Sill på ett nytt sätt Sill är en riktig gåva till havet. Detta är en överkomlig, rik på hälsosam fisk. Varierad hemmeny kan beredas av ett annat val av sylt sill (tidigare presenterad en version av sill marinerade med lime) - med tomatpasta och lök. I detta recept, mycket lök, eftersom det visar sig mycket gott och äts ibland snabbare än fisken. Om sillan är något saltad, då tillsättes tomatpasta, bör salt tillsättas, inte senare, annars kommer saltet att lösas dåligt.
ingredienser:- Sill saltad 400 g
- Tomatpasta 1 msk. l.
- Lök 150 g
- Solrosoljaolja 40 ml
- Bordvinäger 30 ml
- Blandning av paprika 1 g
- Dill torr 1 tsk.
- Steg 1 Förbereda produkterna: saltad sill, tomatpasta, lök, smör och kryddor.
- Steg 2 Låt oss börja med beredningen av fisken. Sill bör tvättas och delas i två filéer.
- Steg 3 Skär varje filé över 1 cm tjocka skivor.
- Steg 4 Sill i en salladsskål, lägg till tomatpastaen. Salt - om det behövs. Smaka med nymalet pepparblandning. Rör om.
- Steg 5 Lägg sedan lökarna i halva ringar, krydda med vegetabilisk olja, ättika och strö med torr dill. Rör och sätt i en kall plats för en dag. Servera kylda.