- Färsk sill - 1 kilo
- Lök - 5 st
- Bordvinäger - 80 ml
- Vegetabilisk olja - 1/2 kopp
- Peppar doftande - 1 tesked
- Rött pepparpulver - 2 teskedar
- Salt - 1 st. en sked
- Tomatpasta - 1 Art. en sked
Först och främst förbereder vi marinaden. För att göra detta, blanda grönsakoljan med tomatpasta och koka. Blanda sedan med ättika och blanda väl. Vi lämnar för att svalna. Nu är löken lök, förresten, i denna maträtt blir det nästan smakligare än fisken, så lägger jag mycket lök :) Alla löken städas och skärs i stora, ganska tjocka ringar. Lägg våra kryddor till marinaden. Om du vill kan du använda andra kryddor, men om du lagar mat för första gången - bättre lita på mitt råd och lägg till vad som anges i receptet. Nu den mest tidskrävande - vi hanterar sill. Vi tar bort alla ben, skar av gädlarna, etc. - Vi behöver bara sillfiléer. MEN! Vi tar inte bort sillens hud. Om du tar bort - som en följd av marinovki kommer fisken att mjukna och förlora form. Därför gör vi sillfiléer med hud och skärs i små bitar. Vi spredde lök och sill i en marinaden. Väl blandat, täcka med lock - och under lasten. Vi sätter i kylskåpet. Redan på 2-3 timmar kan sill på koreanska extraheras ur kylskåpet och äta, men jag föredrar att lämna för natten - det visar sig ännu smakligare. Äta - som du vill. Vi äter med svart bröd. Bon aptitit, vänner! :)
Serveringar: 6-8