- Potatis - 1 Kilogram
- Malet nötkött - 800 gram
- Ägg - 1 stycke
- Capers - 1 klämma fast
- Mushrooms - 4 st
- Färsk gurka - 1 stycke
- Stugaost - 2 objekt. skedar
- Konserverade tomater - 1 liter
- Brunt socker - 1 st. en sked
- Balsamvinäger - 1 st. en sked
- Smör - 50 gram
Din uppmärksamhet är ett recept på fläckiga potatis med malet kött. Naturligtvis är det lite modifierat och, så att säga, moderniserat - min mormor kokade denna maträtt på samma sätt, men utan kappor, balsamvinäger och andra egenskaper av förfallande kapitalism. Men du kan också vägra dem och förbereda ett lager potatis med malet kött enligt det enklaste, Stolovsky receptet - utan krusiduller. Samma sak blir det gott. Med ett ord kommer jag att berätta för dig hur jag förbereder denna maträtt, och du kan redan anpassa receptet till dina smakpreferenser. Så här lagar du en lagad potatis med malet kött: 1. Låt oss först koka de färska potatisarna, tillsätt lite vatten. Koka, dränera vattnet och lämna lite vatten längst ner. Tillsätt smöret och moset. Vi lägger i puré ett rå ägg och en handfull kaprar, blanda väl. 2. Mjölkskivor skärs i små kuber och stek i olja. Tillsätt till stekt svamp finhackad färsk gurka och lite stearinlökost. Rör om och koka ytterligare 1 minut. 3. På vegetabilisk oljegryn hakad till en rödbrun. 4. Förbered såsen. Blanda konserverna tomater, socker, ättika, salt och peppar, lägg den på elden, koka upp den, minska värmen och koka i ytterligare 15-20 minuter med långsam koka. 5. Sätt formen i plattan, lägg i det potatismos, svampmassan och malet kött. Vi häller hela grejen över med såsen. Ta försiktigt bort mögel - och maträtten är klar! Bon appetit! ;)
Portioner: 4