Mycket ofta på sommaren, när värmen är het på gatan, händer matförgiftning. Du kan helt enkelt glömma att tvätta frukt eller grönsaker, värma upp produkterna i solen - och allt är sommarförgiftning garanterat. Men hur skyddar du dig mot sådana problem?
Typer och orsaker till brott
1. Akuta tarminfektioner är de vanligaste "förgiftningarna", de inkluderar sådana symptom som hög temperatur, diarré, kräkningar, illamående. Det finns ett annat namn för sådana förgiftningar - "sjukdom i smutsiga händer". Orsaken till akuta tarminfektioner är dåligt vatten eller mat.
För att skydda dig från det här måste du tvätta händerna före måltiden, kom ihåg vad de säger i kantinen. Grönsaker och frukter som inte behandlas termiskt bör endast tvättas med kokt vatten, resten av produkterna kan tvättas med rent vatten. Under alla omständigheter dricker inte vatten från kranen, bara flaskas eller kokas. Skägliga produkter bör hållas strikt i kylskåpet.
1.Intoxikation med botulism och stafylokocker är den andra gruppen av förgiftningar. Staphylococcus är en ganska vanlig mikroorganism. Symptom på hans infektion är: kräkningar, illamående, intensiva muskelsmärtor, huvudvärk, frossa, diarré, en kraftig temperaturökning, utslag på kroppen.
Botulism är också ett mycket vanligt klassiskt fall. Och denna förgiftning har sina egna särdrag: skarp torrhet i munnen, svaghet i musklerna, som utvecklas snabbt, en känsla av "klump" i halsen, fördubbling av föremål och "dimma" framför ögonen. I en smittad person förlorar en person ansiktsuttryck (det ser ut som en mask), röstbyteshöjden och timbregen, andningen är ytlig och eleverna är mycket stora.
Hur man undviker infektion?
Om du inte kan äta utan godis på sommaren, köpa dem i goda och trovärdiga butiker. Köp inte godis och andra sötsaker i första stallet.
Försök att undvika eller inte äta hemlagad konserverad mat (svamp, fjäderfä, kött, fisk), och allt mer så köp inte dessa produkter på marknaden eller i butikerna.
2. Låt oss prata om svampar, för nästa grupp av förgiftningar gäller dem - förgiftning med skogsbär och svamp.
För att undvika förgiftning, samla bara de bär och svampar som du vet för hundra procent, om du har något mindre tvivel om skogens gåvor är ätbara, kringgå dem - hälsa är viktigare.
Välj inte bär och svampar längs järnvägs- och motorvägarna, nära soptippar, dumpningar och andra industriella strukturer.
Förbered svampen ordentligt, försum inte behandlingen, kom ihåg att det är bäst att sätta ihop dem eller salta dem.
3. Det sista är förgiftning, som händer på grund av bortskämda eller bortfallna produkter. Därför om du ser att lukten, konsistensen, färgen eller något annat har förändrats på ett annat sätt eller bara inte inspirerar tilltro till dig, avstå, spendera inte på dig själv experiment. Och du vaknar vila i ett annat land och bestämde dig för att prova någon okänd kamel, fråga sedan hur det kokades, från vilka produkter, eftersom det är mycket möjligt att din mage inte kommer att tycka om sådana förändringar i köket.
Hur ger man första hjälpen för förgiftning?
Ursprungligen är det nödvändigt att bestämma, på grund av vad en person har förgiftat, vilken typ av produkt. Detta kan berätta för offret eller stänga personer som omringade honom vid det ögonblicket, dessutom kommer lukten och typen av kräkningar också att hjälpa till i detta.
Om en produkt som innehåller "gift" kom in i kroppen för 2-4 timmar sedan, är det mest effektivt att tvätta magen, eftersom det kommer att ta bort toxiner och smittade produkter. För att göra detta måste en och en halv liter av en lösning av 0,1% kaliumpermanganat injiceras i taget, men det måste säkerställas att först alla kristaller löses upp. Också en 2% lösning av vanlig drick soda hjälper till, varefter det är nödvändigt att framkalla kräkningar. För att fullständigt rengöra magen är det nödvändigt att utföra tvättproceduren igen.
Aktivt kol kommer att bli oumbärligt i denna situation, du måste dricka fyra tabletter var tredje eller två eller tre timmar, men kom ihåg att mer än tolv tabletter inte ska vara fulla.
Och igen: Oavsett vilken situation som händer, kom ihåg att du inte behöver, inte självmedicinera, men omedelbart rådfråga en läkare. Om du har hög feber och diarré - det här är en tillfredsställande anledning att ringa en ambulans.
Hur man undviker sommarvandringar?
- Enligt statistiken uppstår omkring 15% av sommarattackerna på grund av dålig kvalitet shish kebabs. Från obefruktat kött är det möjligt att plocka upp olika infektioner - trichinos, toxoplasmos. Och köttet kan vara väldigt färskt och aptitretande. Men sanitära tjänster säger att cirka 25% av köttet som säljs på marknaderna och i butikerna påverkas av toxoplasmos. Därför, innan du steker kebabarna, var noga med att välja den och steka sedan tills den är klar.
- Många människor är säkra på att bär från skogen kan vara otvättad, men det är inte så. Människor tror att de redan är rena, när de tvättar hallon och jordgubbar under varmt vatten hemma blir de mindre attraktiva. Kom ihåg att du måste tvätta några bär och inte kalla, men med varmt vatten. På bär finns det många bakterier som orsakar magbesvär och förgiftning, liksom jordens partiklar.
- Har alltid aktiverat kol, kaliumpermanganat och anti-diarrémedel - detta ger dig möjlighet att snabbt besegra symptomen av förgiftning för första gången.
- Kombinera produkterna korrekt. Till exempel, om en person äter gurkor med mjölk, orsakar jäsning av mjölkbakterier en störd mage. Du kan till och med bara lägga gurkan i mjölken och se hur det omedelbart blir surt.
- Torka inte med frukt, särskilt om de inte är mogna till slutet, eftersom det också kan orsaka förgiftning. Lyssna inte på människor som alltid äter gröna gåvor av naturen och inte händer med niminich. Varje person har individuell stabilitet i avföring till sådana saker. Särskilt känsliga för detta är barn, ge inte under inga omständigheter orörda grönsaker, frukter och bär.