Stuga ost pajer med stallostsocker Dessa är mycket stuga ostkakor ... Och fyllningen i dem är ost, och degen är också stuga ost. Stallost fyllningar Jag gillar de mest olika. Förutom bara söt stallost är sådana kombinationer mycket välsmakande: stallost med vallmofrö, vanilj, höstost med torkade aprikoser och pommes frites, med färska bär och frukter, samt burkburk och frukt, nötter, kokosspån och andra. För att komplettera ostmassan till dessa patties använde jag citronskal. Degen för kockostsockor kan också vara av de mest olika typerna: jäst, puff, sand, etc. Jag föreslår att notera det ostmassa korta bakverket, vilket också är mycket lämpligt för att göra andra söta eller osötade pajer.
ingredienser:- Curd 200g
- Smör 200 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Vete mjöl 3 msk.
- Socker 2 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Soda 2 g
- Curd 200g
- Ägg kyckling 1 st.
- Socker 2 msk. l.
- Citron 1 st.
- Steg 1 För att göra en ostmassad deg behöver du mjöl, kesost, smör eller grädde margarin, ägg, socker, salt och läsk.
- Steg 2 Smör, mjukna, tillsätt socker och vispa.
- Steg 3 Lägg sedan ägg och visp ihop igen.
- Steg 4 Crumble och tillsätt stallosten, blanda noga till en homogen massa.
- Steg 5 Kombinera mjölet med salt och läsk (släck inte läsk, det kommer att reagera med mjölksyra från stallost) och tillsätt till den söta ostmassan.
- Steg 6 Blanda först alla ingredienser med en spatel eller sked i en lös massa.
- Steg 7 Blanda sedan snart degen och lägg den i kylskåpet i en halvtimme.
- Steg 8 Medan degen svalnar, förbered fyllningen från stallost, ägg, socker och citron.
- Steg 9 Med citronen, skalla skalen med en varm eller speciell apparat. Sedan kopplar du helt enkelt ingredienserna i fyllningen och blandar dem i en mixer eller manuellt med en gaffel eller en förälskelse för potatismos.
- Steg 10 Klipp degen på en mjölpolad yta i 15 identiska bitar.
- Steg 11 Varje del av deg rullar in i en tårta med en tjocklek på ca 5 mm, lägg i mitten ca 1 msk fyllning och skydda kanterna.
- Steg 12 Placera pattiesna ett kort avstånd från varandra på ett smurt bakplåt, silikonmatt eller bakpapper.
- Steg 13 Baksätt i en förvärmd ugn vid 200 ° C till brunad i ca 20 minuter. Färdiga stekpannor, täck i några minuter med en handduk. Ha ett gott te!