- Nötkött - 500 gram
- Bönor - 200-300 gram
- Vitlök - 4 tänder
- Lök - 1 stycke
- Vinvinäger - 1 tesked
- Färska örter - 1 stycke
- Krydderier - - För att smaka (salt, en blandning av paprika, oregano, riven ingefära, basilika och allt som är till köttet.)
- Chile peppar - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 2-3 Art. skedar
Vi tar en stekpanna. Tillsätt oljorna och sätt: finhackad vitlök, chili peppar (utan frön). Stek över medelvärme i några minuter. Tillsätt ättika och lök, fortsätt att steka. Sedan läggs i köttet med kött, hackat med medelstora bitar och stek i några minuter på hög värme. Bönor kokar. Det bör nödvändigtvis beredas i förväg - blötläggas i flera timmar i saltat vatten. I köttet ska läggas alla tillgängliga kryddor, blanda, gör långsam eld, tillsätt bönor. Blanda igen. Stek ca 10 minuter. Klar biff med bönor ströet med färska örter och tillsätt (redan i en skål) färska grönsaker. Klart!
Serveringar: 6-8