- Vitlök - 2 tänder
- Olivolja - 40 ml
- Tarragon - 30 gram
- Tomatpuré - 500 gram
- Salt - 1/2 Tesked
Vitlök rengörs, finhackad och stekt i olivolja. Bokstavligen 3 minuter - före utseendet på en trevlig vitlök lukt. Under tiden är vi engagerade i dragonen - vi slänger ut stjälkarna, vi lämnar bara bladen. Häll i stekpannan med vitlöks tomatpuré (för beredningen måste du gnugga tomaten genom en sikt). Koka upp och lägg sedan till dragonblad. Rör om, tillsätt salt, koka i ytterligare 3-4 minuter och ta bort från värme. Såsen är klar. Innan du lägger den i pizza, bör du svalna såsen åtminstone till rumstemperatur.
Portioner: 2