- havreflingor - 2 koppar
- Kärnmjölk - 2 1/2 koppar
- mjöl - 1/2 kopp
- socker - 2 föremål. skedar
- bakpulver - 1 tesked
- läsk - 1 tsk
- salt - 1/2 tsk
- stora ägg - 2 stycken
- smält smör - 4 föremål. skedar
- vegetabilisk olja - Att smaka (för stekning)
1. Blanda havreflingor och 2 koppar kärnmjölk i en skål. Skydda med plastplast och lägg i kylskåp för natten. 2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, läsk, salt, i en medium skål. Slå de kvarvarande kopparna med kärnmjölk och ägg, tillsätt smör och blanda med havreblandningen. Rör med mjölblandningen tills degen visar sig. 3. Smörj en stor stekpanna med vegetabilisk olja och värma över medium värme. Häll degen i en stekpanna med en kopp kokt deg för en havremjöl. Stek tills pannkakans kanter blir gyllenbruna, ca 2-3 minuter. 4. Vänd om och stek tills den andra sidan blir gyllene, ca 2 minuter. Upprepa med återstående test. 5. Om du vill kan du sprida de färdiga fritterarna i en förvärmd 90 graders ugn för att hålla dem varma medan en annan sats förbereds.
Serveringar: 3-4