Tomatcocktail med avokado

Vi kastar våra tomater i en skål för en mixer, häll ett glas vatten och med hjälp av en glöd Ingredienser:

• Tomater - 3 stycken
• Avokado - 1 stycke
• En massa persilja - 1/2 stycken
• Selleri stjälkar - 2 stycken
• Salt - - Att smaka

instruktioner

Vi kastar våra tomater i en skål för en mixer, häll ett glas vatten, och med hjälp av en mixer gör vi allt detta till tomatsaft med massa. Med hjälp av en sil får vi av med massa och skal, vi har bara ren tomatjuice. På affären ser det inte ut som perfekt - och det är vad vi behöver. Så väntar tomatjuice redan någonstans i koppen på sin tur. Samtidigt fördärvar vi i en blandare alla andra grönsaker - avokado, persilja och selleri. Naturligtvis måste avokado först rengöras. Gradvis hälla i tomatjuice, slipa allt till staten av en homogen cocktail. Om du vill kan du salt och peppar smaka, men personligen föredrar jag inte kryddor alls. Innan du serverar kan du droppa olivolja i varje kopp. Som prydnad kan du använda gröna lökar.

Serveringar: 3-4