Den 38-årige Veronika Protasova, en journalist från St. Petersburg, led huvudvärk och buksmärta i många år innan hon lärde sig den exakta diagnosen av hennes sjukdom. "Jag började svälta, för varje måltid orsakade mig stort lidande," påminner hon. "Jag undersöktes länge, och när magsår, njursten och duodenalsår uteslutes, avslutade doktorn att min tarm är helt enkelt är benägen för irritation och rekommenderade mig matprodukter som anses vara lätta. "
Till exempel pasta , men de ökade bara hennes lidande. En gång pratade hon med en vän och han nämnde glutensjukan som hans syster skadade. Veronica bad mig att berätta för henne doktorns namn som behandlar sin syster. Därefter blev det klart att orsaken till hennes obehag var gluteinsjukdom - svårigheter att smälta gluten.
För de som lider av ärftlig celiaki, skadar glutenhaltig mat tarmarna. Detta leder till brist på vissa näringsämnen och andra sjukdomar. Det finns emellertid fall där kroppen är svår att smälta gluten, det finns alla tecken på celiaki, men testen bekräftar inte det. I det här fallet rekommenderas det fortfarande att inte äta matprodukter från korn som innehåller gluten.
Först kan det tyckas att en sådan diet helt enkelt inte är möjlig att observera: gluten ingår också i livsmedel som spannmål, ris, hela korn och andra produkter som alltid har ansetts vara friska. Även matstärkelse tillverkas inte bara av potatis, men ibland från vete.
Efter att Veronica dieten bildades skrev hon en kort uppsats och publicerade den på hennes blogg. "Jag letar efter nya produkter, som ett äventyr." Jag känner mig som en skattejägare. " "Bekymra inte att när du lär dig om din sjukdom och få rekommendationer från din läkare om näring, kommer de att verka väldigt tråkiga. I tid hittar du så många nya och intressanta produkter som du kan använda och att du inte är under andra omständigheter skulle uppmärksamma.
1 av 133 personer är sjuk med gluteal sjukdom eller glutenintolerans, men ofta vet människor inte om diagnosen i åratal. Sjukdomen är svår att identifiera, eftersom dess symtom - trötthet, trötthet, huvudvärk, hudutslag är symtom på många andra sjukdomar. Man tror att kvinnor lider av gluteal sjukdom oftare än män. Men denna information kan inte krävas, eftersom kvinnor helt enkelt besöker läkare oftare, det är därför de har fler och fler sjukdomar. Personer med celiaki drabbas ibland av diarré och utmattning, och ibland från förstoppning, viktminskning och uppblåsthet. När de eliminerar gluten från kosten, normaliserar de deras vikt och alla symtom på sjukdomen försvinner.
Studier har också visat föreningen av gluten sjukdom med endokrina störningar, inklusive Ixlin-beroende diabetes och autoimmuna sköldkörtelstörningar, såsom Graves sjukdom. Det visade sig att gluten kan orsaka allvarliga autoimmuna störningar hos personer med celiaki. Och för många är det så viktigt att veta vad man ska göra om man har glutenintolerans av kroppen.
Därför rekommenderar många experter att alla ska kolla på förekomsten av celiaki. Om du åtminstone lite misstänkt att du är en av de som lider av gluteinsjuka, besök utan dröjsmål en gastroenterolog. Ett blodprov kan enkelt detektera denna sjukdom och du, genom att ändra din diet något, kommer att förbättra kvaliteten på ditt liv avsevärt.