Bygga en webbplats
Friluftsområdet, spel och grill kan kallas en "uteplats" (från det spanska "huset utan tak"). Här kan du visa full fantasi när det gäller projektet, men konstruktionen är bättre att överlåta till den professionella. Och vi kommer att ta hand om grillplatsen.
Var uppmärksam på att du måste överväga när du väljer en plats för ugnen. Först lägg strukturen bort från olika planteringar. För det andra, studera vindrosen i din ort. För det tredje, om grillen har elektriska delar, placera den så nära elnätet som möjligt. Tänk också på närheten till produkter, disk, bränsle och vatten.
Området ska vara smidigt, utan en sluttning. Placera den nära huset, men bort från brännbara föremål. Golvet är gjord av beläggningsplattor. Gör en baldakin att laga mat även under regnet. Lägg ut en solid grund och installera sedan ugnen.
Vi väljer möbler
Vi tänker på vilka möbler vi behöver. Men först noterar vi att du behöver ta hand om inte bara om bekvämlighet utan också om säkerhet (till exempel skydd mot eld).
Plast har styrka, ljushet och ett stort utbud av nyanser. Om sådana möbler är billiga, så är det tvärtom kortlivat.
Mycket vackra och bekväma korgmöbler, men det kan inte vara länge på gatan. Ta ut sådana möbler omedelbart före evenemanget, eftersom det kan försämras från dagg och regn.
Trämöbler är gjorda av träd av olika sorter, kan kombinera trä och gjutjärn. Förvärv denna del av situationen, kontrollera kvaliteten på slipningen, förekomst av sprickor, skruvmaterialet (bättre rostfritt stål). Du måste också veta om det behandlades med ett antiseptiskt medel. Allt detta påverkar livslängden!
Metallmöbler är starka, men tunga. Mjuka bristen på massiveness kan tillsatser från andra material. Om din möbel är gjord av gjutjärn, för att öka livslängden, primer och måla den.
Välj en grill
Tänk först om vad vi behöver: grill, grill eller grill. Låt oss också överväga huruvida förmågan att transportera enheten är viktig.
Plus den enklaste grillen är att den är lätt och kan röra sig var som helst. Nackdelarna kan uppstå om du har valt en struktur av finmetall.
Också idag fanns engångsbiet av polyeten med en uppsättning nödvändiga apparater, men från det här förberedandet får du inte det förväntade intrycket. I den kompletta uppsättningen ett bricka, en metallgitter, ett stöd.
Det är bättre att välja en gjutjärnsmos, eftersom det inte kommer att leda från temperaturen, och det kommer aldrig att falla ifrån varandra. Några av dessa enheter är försedda med ett rör, en askhål och ett galler. Observera att en sådan sak är en stationär enhet!
En portabel grill är en metallgrill med lock, en behållare med askkopp och ben. Det kan emaljeras, rostfritt stål, gjutjärn. Välj ett pålitligt gjutjärn, eftersom emaljen kan avta, och stål kan bli tråkigt.
Grill, som kan bäras, skiljer sig endast från grillen eftersom den inte har lock. Anteckningar och tips sammanfaller också med grillen.
Stationär grill är en ugn som du kan göra i alla stilar. En sådan härd är fördelaktig genom att den innehåller en uppsättning enheter som underlättar ditt arbete. Det finns ett galler och en spytt och en hylla för ved och brädor för att skära mat.
Enheterna är:
Öppna. Sådana foci är lämpliga för placering på din webbplats. Men var uppmärksam på närvaron av kaminens tak eller ett paraply över röret. Dessa tillägg är nödvändiga för att skydda mot oväntat regn.
Stängt. Dessa ugnar kan placeras i ett lusthus, eftersom de är utrustade med en full rökgas.
För tändning med kol. Träkol eller kolbriketter finns i alla stormarknader. Dessutom kan du köpa en speciell vätska eller fast antändning.
För släckt kol och trä. En sådan ugn är utrustad med en speciell korg för tändning av ved.
Folding. Du kan vikas och bära var som helst. Kom ihåg att i många av dessa enheter kan du bara använda den redan uppvärmda kolan, annars kommer din assistent att falla ifrån varandra. För att bli av med fel, läs instruktionerna noggrant.
Gas eller el. Det finns ingen rök. Om du behöver en smak av rök i rätter, använd träspån. Även den här enheten är bra eftersom den är lämplig att användas när som helst på året.
Runda eller rektangulära. Det som är viktigt här är att den runda formen gör att enheten kan värmas jämnt. En rektangulär grill är dock lättare att transportera.
Välj säkerhet
Kött. Experter rekommenderar att du förbereder magert fläsk. Det kommer att vara skonsamt och harmlöst.
Marinaden. Den bästa marinaden är vin eller öl, eftersom den neutraliserar cancerframkallande ämnen och producerar dem inte. Speciellt skadlig majonnäs, kefir. Adjika skadar människor med sjukdomar i magen.
Soak tid. Det bästa alternativet - 1, 5 - 2 timmar i emalj, som placeras i kylan.
Kol. Välj björk eller ek. Vi tar förpackningen utan skada. Vi köper kol för en gäst (GOST 24260-80).
Ämnen för antändning. Dessa tänder är skadliga samt tidningspapper. Välj vitt säkert papper.
Avståndet från kol till maträtten. Höjd 25 cm. Reducerar effekten av skadliga ämnen.
Typ av grill. Det bästa alternativet är en elektrisk eller gasenhet som inte tillåter bildning av skadliga ämnen.
Gör en meny för grill i luften
Vi gillar att laga traditionell grill, men de har så många namn, nationaliteter, sorter! Vi kommer att försöka att förstå åtminstone några av deras hemligheter!
Om du vill ge din maträtt en citrus arom, strö den önskade skalen på kolerna 5 minuter före kokning. Du kan lägga till olika kryddor på samma sätt.
Det är möjligt att laga mat i folie, samtidigt som man lägger kryddor på denna omslag.
Vad kan vi laga mat?
Shish kebab från fårkött, fläsk, nötkött, kyckling.
Välj kött med fett, eftersom fettet kommer att tömma, och maträtten kommer att bli saftig.
Det är intressant att prova: Shish kebab från kycklingbröst eller korv och blomkål. Dumplings i en kruka, kokt i en grillugn.
Rullar och filéer: torsk, lax, sill, makrill, röd fisk.
Rätter från skaldjur.
Grönsaker och frukter.
Det är intressant att försöka: Hela tomater och äggplanter på spettar. Kokt majsskott.
Ost Shish Kebab.
Olika pizza.
Svamp.
marinad:
Sojasås med svartpeppar och citronsaft (för röd fisk);
Observera att grönsaker och kött har olika temperaturer och tillagningstider, så de stekas separat.
Ha en bra vila, för du vet nu hur man organiserar en grill!