- klump socker - 2 Kilogram
- Roma - 0,5 liter
- cognac - 1 glas
- datum utan gropar - 300 gram
- svampar utan frön - 300 gram
- russin utan gropar - 200 gram
- kanderade frukter - 600 gram
- färsk eller konserverad ananas - 200 gram
- varmt starkt te - 1 liter
- rött torrt vin - 2 liter
- Apelsiner - 2 delar
- knoppar av en nejlikor - 8 stycken
- Ärter av paprika - 4 stycken
- kanelpinnar - 2 stycken
pommes frites, datum och russin att tvätta, lägg i en skål, häll brant kokande vatten och lämna i 10 minuter. Skift sedan frukten till en kolander. Datum, kanderade frukter, pommes frites och ananas skuren i små bitar. Lägg alla frukter i en stor kastrull. Apelsiner skärs i cirklar, i en cirkel för att klibba knoppar av en nejlikor. placera i en liten kastrull, tillsätt doftande peppar och kanel. Häll en halv kopp vatten och koka. Stäng locket och lämna i 15 minuter. Vinet värmer upp utan kokning. Häll citrusbuljong med kryddor, värm upp ytterligare 2 minuter. Ta bort mulled wine från eld Socker blötläggt med konjak och rom. Sätt ett galler på en kruka med frukt. Placera sockerblöt socker ovanpå, sätt det i brand och låt det brinna helt. Brew starkt te. Stam och häll i en kruka med frukt, där också till mulled mulled wine. Blanda väl och med frukten häll på glasögonen.
Serveringar: 12