Det faktum att mjölkproteinerna i sig är mycket starka allergener, dessutom är mjölken mycket annorlunda än bröstmjölk. Ja, och den fysiologiska förmågan hos karpens mag-tarmkanal till denna ålder tillåter ännu inte att äta denna produkt.
Mjölk är en mycket värdefull källa till perfekt balanserade fetter, proteiner och mineraler. Dessutom absorberas denna produkt nästan helt av kroppen.
Ett barn på tre år har två glas mjölkkvalitet per dag för att få ett dagligt kalciumintag (i ett glas mjölk - 40% av dagpenningen).
Om du räknar ut hur många mineraler och vitaminer som finns i mjölken kommer åtminstone 160 att släppas. Bland dem är vitaminerna A, B, C, D, E, liksom mineraler som selen, jod, magnesium, zink och andra . Således, genom att regelbundet äta mjölk, får barnet alla dessa viktiga ämnen i den erforderliga kvantiteten. På grund av detta förbättrar smulorna tillståndet av hår och naglar, hud, ögon, slemhinnor, bensystemet utvecklas korrekt. Dessutom är mjölk också en underbar energidryck - det kostar med glädje under en hel dag.
Experter hävdar att med regelbunden användning av mejeriprodukter etableras matsmältningsorgan, nervösa och kardiovaskulära system.
Naturligtvis är den mest användbara mjölken nyskapad, från en hälsosam ko. Men inte alla sådana alternativ är tillgängliga. Tja, om du bor i byn och det finns inga problem med färsk kojölk. Men hur är städernas invånare? I dag kan mjölk köpas nästan överallt - på marknaderna, i butiker, i stormarknader.
Men hur man väljer den som är mest användbar för ditt barn?
Många köper mjölk och koka det sedan. Men faktum är att kokning kraftigt minskar innehållet av näringsämnen i produkten. Å andra sidan ger kokning säkerhet. Så det kommer en ond cirkel. Men det finns en väg ut ur det.
Under flera årtionden har världen varit mycket populär med sådan teknik som ultra-pasteurisering. För att utföra denna behandling används rå mjölk av hög kvalitet. Vid absolut hermetiska och sterila betingelser upphettas den på ungefär tre till fyra sekunder till en temperatur av 135-137 ° C och kyls även snabbt. Med hjälp av sådan teknik elimineras å ena sidan mjölken av extern mikroflora, och å andra sidan behåller den dess användbara egenskaper med minsta förlusterna.
Observera att ultrapasteuriserad mjölk har en speciell förpackning. Den består av flera lager av kartong, folie och polyetenmat. Sådan förpackning är mycket bekväm och pålitlig, eftersom det skyddar mjölk från värme och luft. På grund av detta, även vid rumstemperatur i en sluten väska, kan produkten lagras under lång tid. Om paketet redan är öppet och dess täthet har brutits, bör mjölk endast förvaras i kylskåpet och högst fyra till fem dagar. Vid kokning behöver sådan mjölk inte.