Ärter - en naturlig produkt, som i flera århundraden är bland de mest älskade och använda produkterna från familjen av baljväxter. Att förbereda ärtor är tillräckligt enkelt, och användningen av ärtsoppa eller gröt kommer att gynna kroppen, eftersom ärtor är ägare till olika näringsämnen. Sammansättningen av ärtor innehåller mineraler, vitaminer, användbara antioxidanter och aminosyror, fibrer, proteiner, stärkelser, mineralsalter, liksom andra viktiga föreningar.
Det är intressant att ärtor är så gammaldags att de förhärligas i traditionella ryska ordspråk, sagor, ord och epics.
I gamla Ryssland på bordet var alltid närvarande rätter av ärtor - soppor, spannmål, pajer. Ärtor kombineras bra med många friska grönsaker - med morötter, lök, potatis. I denna naturprodukt finns det många proteiner av vegetabiliskt ursprung, så de som arbetar fysiskt kommer att vara användbara ärggröt. Detta protein innehåller viktiga aminosyror, såsom cystin, lysin, tryptofan. Förresten är ett intressant faktum att torra ärtor, till skillnad från färska ärtor, anses vara de mest kaloriska, och därför kan idrottare använda den för att återställa styrka och energi.
Om du inte vill suga ertor på natten kan du använda färska ärter för att göra ärtgröt. Om du lagar ärter i en tryckkokare, var försiktig, eftersom ärtor är sådan en produkt som snabbt kan brinna, så lämna inte ärter utan kontroll även under en kort tid. I tryckkokaren kommer kokande ärter på låg värme från 25 till 40 minuter, och i en vanlig kastrull kommer ärtor att lagas i ungefär en timme. Om så önskas kan du öka de användbara egenskaperna hos denna gröt genom att lägga till användbara produkter eller grönsaker, till exempel att lägga till lök eller morötter. I ärtgröt kan du traditionellt lägga grönsaker eller smör, men om gröt används som maträtt, bör mängden olja vara begränsad.
Egenskaperna hos gröt från ärtor gör det användbart för personer som lider av täta matsmältningsstörningar, inklusive matsmältningsbesvär, förstoppning, dålig aptit, flatulens. Dessutom kommer ärtgröt hjälpa till i kampen mot överskott av kilo. Det rekommenderas gröt och de som lider av tryckfall, anemi, anemi. Med njursjukdomar och problemhud kommer ärtgröt också att vara användbar. Dessutom är ärgen gröt ganska hjärtligt, och efter att ha ätit en tallrik med en sådan maträtt, kommer du inte att tänka på mat under lång tid.
Var noga med att prova en otroligt användbar, underbar gammal rysk maträtt, som tack vare dess underbara smak och arom, kommer du definitivt att tycka om det!