- Majonnäs, pack - 1 stycke
- Fiskfiléer (abborre, kummel) - 0,5 Kilogram
- Stora morötter - 1 stycke
- Lampa - 1-2 stycken
- Citron - 1 stycke
- Peppar och salt - För att smaka
- Tomatsås eller hemlagad Adzhika - 1-2 Art. skedar
- Gräddfil - 2 föremål. skedar
- Vegetabilisk olja - För att smaka
1. I kallt vatten tvätta vi fiskfiléerna ordentligt. Vi förbereder marinaden från juice av en citron, salt och peppar. I tjugo eller trettio minuter sätter vi fisken att marinera. Fisken smakar bara bättre om det tar längre tid att marinera, men du kan marinera i tio minuter. 2. Rengör, skär sedan lökringar och i solrosolja (vi måste steka det tills det är guldbrunt). 3. Rengör, gnid sedan på en stor riven morötter. Nu är det stekt i solrosolja. 4. Vi löser upp fisken lätt, panar den i mjöl, steker det från två sidor på solrosolja till en ljusskorpa. Lätt smörj formen med solrosolja. Stek morötterna på botten. Förberedd fisk sätta på morötter. Pan stekt lök, lägg en eller två matskedar tomatsås på toppen. Blanda separat majonnäs med gräddfil och täck denna blandning med fisk. 5. Sätt i en förvärmd ugn i tjugofem eller trettio minuter. En färdig maträtt är täckt med en delikat guldbrun skorpe. Fisk med grönsaker är klar. Bon appetit!
Portioner: 4