Egenskaper som finns i fiskhake, är en av komponenterna för god hälsa. Fisk är en hälsosam mat av animaliskt ursprung. Det består i princip av protein, med hälften kolesterol i magert kött. I människa kroppen smälter fisken mycket bättre än kött. Samtidigt är fisken kalorier, den perfekta produkten för dieter, och till och med självförsörjande, vilket inte kräver bröd eller potatis.
Användbara egenskaper
Oftalmologer har funnit en koppling mellan konsumtionen av fet fisk och synen. När du konsumerar fisk minst en gång i veckan, är du hälften av risken att förlora syn efter 60 år. Det finns också en relation mellan fisk och hjärta i Eskimos exempel. Eskimos, som huvudsakligen uteslutande föddes med djurfoder, var bland de första som infarkterade i en tidig ålder, eftersom de konsumerade stora mängder kolesterol och fett, äter nästan inte grönsaker, frukter och gröna. Samtidigt var kärlen och hjärtat av Eskimos i utmärkt skick. Efter denna upptäckt rekommenderades både fisk och fiskolja starkt som ett förebyggande medel för hjärt-kärlsjukdomar. Inte så många produkter som innehåller aminosyror som är användbara för blodkärl och hjärtan. I heca är de överflödiga och dessutom är de fortfarande rik på vitaminer i grupp A, D, E, fosfor, järn, zink, kalcium, magnesium och selen. Vitaminer från denna grupp finns i kött av djur, men det finns mycket färre. Och för normal metabolism är dessa vitaminer väldigt nödvändiga, de hjälper till att ta bort toxiner från människokroppen och vitaminerna A och E. är mycket viktiga för att förebygga cancer.
Vitaminer och mineraler
Fiskhake är nästan det enda av produkter med högt innehåll av fettlösliga vitaminer. Särskilt mycket finns i hakans lever.
Hake kött innehåller många mineralämnen, såsom jod, koppar, mangan, zink, som främjar normalisering av metabolism. Havsfisk, i motsats till sötvatten, samlar i sig en mängd spårämnen (järn, fluor, litium, brom) som visas vid behandling av sköldkörteln.
Med en så stor närvaro av mineralämnen i kummelkött sätter den sig först i antalet produkter som säkerställer regleringen av ämnesomsättningen i människokroppen.
dieter
Dessa alla kvaliteter av fisk inspirerar forskare och läkare att utveckla en mängd olika dieter. För att förhindra sjukdomen i hjärt- och åderförkalkning är det nödvändigt att regelbundet äta en liten mängd fisk, två eller tre måltider i veckan.
Hur fixar du resultatet?
Fiskhake förlorar mycket snabbt dess mest värdefulla egenskaper, och detta händer när de kommer in i magen. För att bevara fiskens användbara egenskaper efter det att den ätit, är det nödvändigt att använda antioxidanter. Det enklaste sättet är att klämma citronsaft i bitar av kummel, inte bara för nöje, men också för att skydda värdefulla fetter. När man förbereder sill under en päls, bör den hällas med oraffinerad vegetabilisk olja, detta är en rik källa till vitamin E stark antioxidant. Företrädesvis bör den feta fisken ätas rå eller saltad, utan att den utsätts för värmebehandling. Men om du lagar mat, kockar du snabbt, har inte hennes ömma protein långvarig uppvärmning, 15 minuter räcker för att baka eller laga mat. Om köttet är kokt, är det kokt under mycket lång tid, med kummel är allt tvärtom, först beredningen av buljongen från grönsakerna och lägg sedan till tillagade bitar av kummel. Hake gillar väldigt avkok från potatis och visar i det de användbara egenskaperna. Han gillar också svartpeppar och lök, ättika och citronsaft samt vitt vin.
Kaviar fisk kummel
Spanska forskare har, efter att ha studerat egenskaperna hos kaviar av många marina fiskar, funnit att den största koncentrationen av användbar omega-3-syra finns i kaviaren av endast tre fiskar (kummel, lax, pinagoru). Och det rekommenderas att regelbundet äta kummel, lax och pinagoras, vilket kommer att säkerställa vår omega-3 kropp för att bibehålla hälsan. Här är de, kakans egenskaper, vilket kommer att ge hälsa till alla. Eftersom bristen på omega-3 kan leda till högt blodtryck, diabetes, hjärt- och nervsystemet, depression.
Fisk köttkummel
Fiskhake hänvisar till havsfisk, till ordningen för torskfamiljen. Dess kött rekommenderas huvudsakligen i kostnäring, eftersom heken absorberas mycket väl av kroppen. I allmänhet är kummelens längd 20 centimeter. Den har en grå-svart färg på baksidan, buken och sidorna är silverfärgade. I butiker säljer vanligtvis frysta filéer eller i slaktkroppar, eftersom en frisk hake snabbt förlorar sina egenskaper, utsätts den för snabb frysning.
Därför måste du vara försiktig när du köper frysta fiskar, du måste kontrollera att fisken inte utsätts för sekundär frysning eftersom häcket kommer att förlora sin smak och användbara egenskaper.
Fiskhake är fortfarande känd som en maneter, det anses vara en populär produkt på grund av låg fetthalt kött. Dock är heck efterfrågan inte bara på grund av dess kostbehov utan också på grund av förmågan att väsentligt påverka våra mentala förmågor och utseende.
Användbara egenskaper hos den här produkten är fantastiska. Men i Ryssland är kummeln lite respektlös och kallas en lägre grad av fisk. Det visar sig att orsaken till allt är en obehaglig lukt. Om du inte gör något, då matlagningen, har maten en ganska skarp lukt. Men det finns ett recept som hjälper till med att ta bort detta problem.
receptet
Filletterad kummel häll vitt vin och lägg ut. Morot och lök passerar, lägger till dem bulgariska peppar. När pannan är nästan klar, strö de saltade grönsakerna. Sedan till fisken kan du kasta lite gröna (dill, persilja, koriander), peppar lite och salt. Därefter täcka allt detta med ett lock. Några minuter innan färdigpressa vitlök. Vi ger fisken lite tid att stå under locket och allt är klart.
Människor som älskar fisk kan gissas av sitt fredsbevarande beteende, de gillar inte skandaler och skirmishes och är nästan alltid i gott humör, allt på grund av serotonin, som produceras i människokroppen tack vare fisk.