Nötkött i krukor

1. Stek köttbitarna tills en skorpa bildas. Köttet sätts i små portioner för Ingredienser: instruktioner

1. Stek köttbitarna tills en skorpa bildas. Köttet placeras i små portioner på en mycket väl uppvärmd stekpanna. 2. När kk bitarna är stekt, lägg dem åt sidan. 3. Avlägsna stekpannan, där köttet stekades - häll vätska (vatten, vin eller buljong) in i det och låt det koka. Detta görs så att vätskan blandar med vad som finns i stekpannan. Peppar och salt. 4. Sätt potatisbitarna i vardera potten med ungefär en tredjedel. 5. Fyll nu krukorna nästan till toppen med skivor kött. Finhackad lökskikt på kött. häll vätska från en stekpanna i varje kruka. Om köttet är mager, sätt en liten bit smör. 6. Stäng locket och koka i en het ugn i ca 40-50 minuter. Potatis och kött ska vara väldigt mjuka. Temperaturregimen är ungefär 180 grader.

Portioner: 4