Förbereda äggflan i en mikrovågsugn Flan - en typisk dessert ursprungligen från Spanien, som har blivit populär på borden Creole på Kuba sedan koloniseringen och fortsätter att erövra magen i olika delar av världen. Denna efterrätt är beredd på grundval av mjölk, socker, färska kycklingägg, häller karamellen i botten. Detta är en grundläggande uppsättning ingredienser som kan varieras efter vilja, säger att du lägger till kaffe, vanilj, kakaopulver, så får vi en kaffe, vanilj, chokladflan. Flan kan också kokas på huden av kondenserad mjölk. Förbered flan på ett ångbad i ugnen, men idag ska vi laga allting lättare och snabbare med en mikrovågsugn! Smaken av äggflan ligner en söt omelett med karamelsås.
ingredienser:- Mjölk 400 ml
- Ägg av kyckling 4 st.
- Socker 9 msk. l.
- Vattenkokt 2,5 msk. l.
- Steg 1 För att laga äggflan i mikrovågsugnen behöver vi socker, kycklingägg, mjölk, lite vatten, en del keramisk suppleform.
- Steg 2 På botten av de keramiska portionerade souffléformerna häller vi 1 msk. l. socker.
- Steg 3 Häll i varje form för 0,5 msk. l. vatten. Vi sätter i mikrovågsugnen i 4 minuter med en effekt på 800 watt, men du måste se till att sockret inte brinner.
- Steg 4 Samtidigt drivs äggen i en djup skål, tillsätt det återstående sockret.
- Steg 5 Slå lätt ägg och socker med en visp.
- Steg 6 Häll i mjölken och slå igen lätt.
- Steg 7 Vi tar formen från mikrovågsugnen - vi har karamell redo!
- Steg 8 Häll ägg-och-mjölkblandningen över karamellen.
- Steg 9 Sätt i mikrovågsugnen, sätt ut effekten 600 W och förbered 8 minuter. Låt den färdiga kolven svalna och sändas till kylskåpet i minst en timme. Innan vi serverar med en skarp kniv passerar vi längs mögelens väggar och vrider efterrätten på porslinkaramellen.