- Havsabborre - 2 st
- Vitlök - 3 tänder
- Citronskivor - 5-6 stycken
- Friska kvistar av rosmarin - 2-4 delar
- Salt, peppar - - Att smaka
Vi tvättar noggrant fisken. Då rengör vi det. Vi vspryvaem mage från huvudet. Vi drar ut alla insidan. Välj gyllor! Vi tvätta insidan. Vi lägger den vitlökslöss i buken. Solim, peppar både inuti och utanför. Vi lägger rosmarinernas grenar. Vi lägger citronen. Stek fisken på en stekpanna på båda sidor. Stek på hög värme och inte för länge. Sätt sedan fisken på ett bakplåt täckt med bakpapper. Och vi skickar havsabborre att baka i en förvärmd till 180 graders ugn. Vi baka bara 15 minuter! Jag försäkrar att den här tiden är nog. Efter bakning avlägsnas huden mycket lätt, åsen blir ännu lättare utdragen. Vi serverar fisk med grönsaker och vitt bröd. Bon aptitit :)
Portioner: 2