- smör - 1 Art. en sked
- mjöl - 1 Art. en sked
- mjölk - 1/2 kopp
- salt och peppar - 1 nypa
- För lasagne: zucchini - 1 stycke
- olivolja - 1 st. en sked
- vitlök - 1 tand
- salt och peppar - 1 tsk
- ost Fontina - 90 gram
- Parmesanost - 1/2 kopp
- bacon - 6 skivor
- ägg - 1 stycke
- Marinara sås eller spagetti sås - 1 kopp
- Mozzarellaost - 90 gram
- Lasagneplattor - 4 stycken
1. Skär courgette och bacon. Hoppa över vitlöket genom pressen. Skaka osten. Lägg kucchini-skivorna i en bageri, tillsätt vitlöken, blanda med 1 matsked olivolja och krydda med 1/2 tesked salt och peppar. Baka i ugnen vid 200 grader i 15 minuter tills det är mjukt. Låt ugnen vara 200 grader. 2. Blanda zucchini, bacon, parmesanost, Fontinaost, ägg, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar i en liten skål. Lägg åt sidan. 3. Smaka 1 msk smör i en stor kastrull över medium värme för att göra Béchamelsås. Tillsätt mjöl och vispa i 3 minuter. Lägg till mjölken. Öka elden till hög. Rör såsen med en visp tills den börjar tjockna, ca 3 minuter. Lägg till en nypa salt, peppar och muskotnöt. 4. Häll Béchamel-såsen i en bageri. Lägg ut 2 lasagneplattor, lägg på zucchini-blandningen och sedan 2 lasagneplattor. 5. Topp med en marinara sås, mozzarellaost och lite parmesanost på toppen. 6. Täck noga med folie. Baka vid 200 grader i ca 20 minuter. Ta bort folien och baka tills osten är gyllene på toppen, ca 15 minuter. Låt svalna i 10 minuter, skära och servera.
Portioner: 4