- Potatis - 7 stycken (stor)
- Smör - 70 gram
- Salt - 1 tesked
- Peppar - 1 tesked
- Kryddor - 1 tsk
Potatis grundligt med min pensel. Om potatiserna är unga kan de inte rengöras. huden är mycket tunn. Vi tar den skarpaste kniven och skär potatisarna i skivor 2-3 mm tjocka. Vi skär dock inte till slutet, annars kommer potatisen att falla ifrån varandra. Ungefär 1-2 cm borde vara kvar. Dessa är sådana snyggt skurna potatisar. Smält smöret (du kan i ett vattenbad, du kan i mikrovågsugnen). Vi borstar borsten i smält smör, smörjer botten på bakfatet. I det återstående smöret tillsätt salt, peppar och kryddor. Vi blandar det bra. Var nu tålamod. Det är nödvändigt att ta varje potatis och smörj varje snitt med smält smör. Ja, det är länge, men det är nödvändigt. För experimentens skull, ett par potatisar inslagna bara i smör och bakat - visade sig inte så läckra som de potatis som vi smörjde noggrant i snitten. Vi sprider de utsmyckade potatisarna i en bageri, sprut saltet på toppen igen och skicka det till ugnen, värmd till 200 grader, i exakt 1 timme. Servera varmt som en garnering. Bon appetit!
Portioner: 4