- Vitlök - 2 tänder
- Gurkor - 450 gram
- Lök - 100 gram
- Grön paprika - 200 gram
- Svarta oliver - 75 gram
- Tomater - 300 gram
- Tonfisk konserverad - 250 gram
- Strängbönor - 200 gram
- Ägg - 3 st
- Persilja - - Att smaka
- Olivolja - 75 gram
- Salt, peppar svart mark - - För att smaka
- Basil färskt - - Att smaka
Liksom många andra recept, klassificerades det klassiska receptet på sallad "Nice" (eller "Nisuaz") på olika sätt av ryssarna, och därför köpte även i Moskva restauranger en mängd olika funktioner. Förbered det där annorlunda, ingredienserna läggs till olika, och även tjäna hantera annorlunda. Jag kommer inte säga att det är illa - jag är alltid för experiment, det viktigaste är att det är gott. Men likväl, låt oss respektera de klassiska rätterna, som också är salladen "Nice". Han har en strikt klassisk formel som måste följas, så att den beredda salladen kan kallas "Nice". Din uppmärksamhet - ett otroligt detaljerat och enkelt recept på en sallad "Nice", som jag inte tog någonstans från taket, men från mästerklassen till en professionell fransk kock. Jag garanterar - om du förbereder en sallad "Nice" enligt det här receptet kommer även experter i fransk mat inte att hitta något fel;) Så, vi förbereder en sallad "Nice": 1. Konserverad tonfisk kan kastas i en kolsvall till glaset extra vätska. 2. Oliver rengörs från ben. 3. Peppar är renad från frön och membran, skuren i tunna remsor. 4. Ta bort tomaternas stammar, skär tomaterna i små skivor. 5. Gurka skälls och skärs i tunna skivor. 6. Rengör lök och skär i tunna ringar. 7. Krossa tonfisken med en gaffel. 8. Ta bort stammar av gröna bönor, tvätta det ordentligt, sätt det i kallt saltvatten, sätt det på elden, låt det koka och koka i 15-20 minuter. Klara bönor kastade i en kolander. 9. Koka ägget hårt. 10. Blanda olivolja, basilika, salt och peppar. 11. Placera gurkoskivorna i salatskålen på dem - lökringar och hackad vitlök. På toppen av dem sätter vi peppar, oliver, tomater, tonfisk, gröna bönor, skivor kokt ägg och persilja. 12. Vattnet salladen "Nice" med oliv dressing - och allt, det kan serveras till bordet! ;)
Portioner: 5