- Kött (fläsk eller nötkött) - 700 gram
- Lök - 2 stycken
- Salt, peppar - - Att smaka
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Lök rengörs och krossas med en mixer eller matprocessor till en puree-konsistens. Vi lägger den resulterande lökmassan i gasväv. Kram saften från gasbindet i en kastrull. Du borde få ett glas rent lök sås (även om det beror på lökarnas storlek). Vi lägger biffarna i en form, där det blir bekvämt att plocka dem. Solim, peppar köttet. Häll kötthalvan av lökjuice. Vänd stekarna, saltpannan, häll den kvarvarande saften. Marinera kött i minst 3-4 timmar i kylskåpet. Då värmer vi upp grillen eller brazaren. Vi sprider marinerade biffar på grillen och stekar i 4-5 minuter på ena sidan (beroende på önskad grad av rostning). Vi vänder och lagar ungefär samma på andra sidan. Stek marinerad i lökjuice, klar. Vi serverar och njuter av. Bon appetit! :)
Portioner: 2