Beskrivning.
Blackberry är en flerårig halv buske, en växt av Rosaceae familjen (hallon är en nära släkting till sin familj). Har lätt stubby stammar, vanligtvis stiljaschiesya och ligger på marken, som är täckta med en blåaktig beläggning och små taggar. Blad på prickiga petioles, uppdelade i tre delar. Blommor stora, vita, grupperade i slutet av stammen.
Blommande är ganska lång - från maj till vinter. Det finns pauser i blomningen under denna period, men då buskarna blommar igen. Frukten är täckt med en blå blomma, de är mörka lila, nästan svarta. Samtidigt kan du på blomman se blommor, mogen och ännu inte mogen frukt. Det är ofta möjligt att observera blomningen av björnbär, även med den första snön som faller. Blackberry bär har en sur smak, saftig.
Den växer på fuktiga markar: mellan buskar, vid vattenkroppar, på många områden: i centrala delen av Ryssland, i västra Sibirien, i Kaukasus och i Centralasien.
Blackberry komposition.
I brombärsfrukten, ett stort innehåll av askorbinsyra, karoten (en föregångare av vitamin A), vitaminerna B1, E, K, R, PP; många lätt smältbara kolhydrater (glukos, fruktos, sackaros), organiska syror (äpple, vin, citron, salicylsyra), pektinsubstanser, flavonoider, mineraler (fosfor, kalium och magnesium), tanniner, fenolföreningar. Alla dessa ämnen bidrar till att stärka kapillärerna, har en antiinflammatorisk och anti-sklerotisk effekt.
För användning i medicinska ändamål används brombisskott, som vanligtvis samlas i slutet av april - i maj, och unga, men fullt utvecklade blad. Löv efter samling utsätts för omedelbar torkning under en baldakin. Blackberry bär bör vara fullt mogna.
Användning av björnbär i folkmedicin.
- Te, bryggt från bladen av björnbär, används som ett toniskt vitaminmedel.
- Med blödning används tandköttet för att skölja munnen med mättade dekoktioner och infusioner från blommans löv, som i bladen av björnbäret ett stort innehåll av vitamin K, som har hemostatiska egenskaper.
- Blackberry löv innehåller mycket tanniska ämnen, så de fann ansökan i medicin som en bindande och astringent för diarré.
- Blackberry frukter har sårläkning, milda laxermedel, lugnande, antiinflammatoriska, diaphoretiska och diuretiska egenskaper; hjälp att ta bort ledvärk, används vid behandling av förkylningar och inflammation i urinblåsan.
- Astringent egenskaper är infusion och avkok från bladen av björnbär, och mogna färska bär, tvärtom, har lindriga åtgärder.
- För förkylning som åtföljs av feber, rinnande näsa och hosta, använd te från friska bär och torkade brombärlöv. Röstens heshet hjälper till att ta bort den varma saften från bären av denna växt.
- Infusioner och avkok används för svullnad, inflammation i blåsan, lederna.
- Det rekommenderas att ta färska bär av björnbär för natten som lugnande och för sömnlöshet. även användningen av björnbär rekommenderas till kvinnor som är benägen att premenstruellt syndrom, under klimakteriet. Blackberry bär bidrar till normalisering av metabolism, så det är mycket användbart i diabetes, ateroskleros och fetma.
- Infusioner av löv och rötter av björnbär används också som ett yttre medel (sårläkning och hemostatiska egenskaper). Beredda på detta sätt sköljer infusioner munnen med blödande tandkött och olika inflammatoriska sjukdomar. För eventuella hudsjukdomar ska infusioner läggas till badet.
Användbara recept med björnbär.
Blackberry bär används på olika sätt: de äter färskt, gör gelé, förbereda läskedrycker, tinkturer, compotes, kock sylt, pastille. Hemma kan du förbereda följande från bladenes löv och rötter:
- Te från bladen av björnbär och hallon:
det är nödvändigt att blanda två delar av färskbärbärblad och en del färsk hallonblad. Ge dem lite vits, knä sedan (säg en vals), strö över vatten, häll i en vävnadspåse och häng för jäsning (processen att bearbeta under inverkan av egna enzymer) på en varm plats. Några dagar senare har bladen en underbar lukt, varefter de slutligen torkas och lagras i glasstängade burkar. Te bryggs från beräkningen: för ett glas kokande vatten en tesked av torra råvaror; Utmärkt för att hjälpa till med förkylningar;
- Infusion för att skölja munnen och halsen från bladen av björnbär:
en liter kokande vatten häll tre matskedar av torrstrimlat råmaterial, insistera en halvtimme, filtrera sedan - och du kan gurgla med olika inflammatoriska sjukdomar;
- Infusion för förtäring från bladen av björnbär:
Ett glas kokande vatten häll en matsked hackad torr råvaror, insistera på cirka tre timmar. Drick 3 gånger om dagen, en tredje kopp, en halvtimme före en måltid med en kall och som lugnande.
Blackberry har ett antal helande egenskaper, och inte bara utmärkt smakegenskaper.