- mjukat smör - 1/2 kopp
- brunt socker - 1/2 kopp
- socker - 1/2 kopp
- ägg - 1 stycke
- jordnötssmör - 1 kopp
- salt - 1/2 tsk
- läsk - 1/2 tsk
- vanilj - 1/2 tsk
- mjöl - 1 1 / 2-2 glas
- druvmarmelad - 1 Till smak (för fyllning)
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Att spetsa de två bakplåtarna med pergamentpapper eller silikonmattor. Blanda i en liten skål 1 kopp mjöl med läsk och salt. Lämna åt sidan. Blanda i en mixer med smör och socker i en medium skål. Tillsätt ägget och piska, tillsätt sedan vanilj och jordnötssmör. 2. Lägg till en blandning av mjöl och läsk och mixa. Tillsätt hälften av kvarvarande mjöl till blandningen och blanda väl till glatt. Lägg till mer mjöl om degen är för våt. Det borde inte vara klibbigt. Formulera små bollar från testet. Rulla varje i socker och lägg på en bakplåt. 3. Använd tummen och gör ett spår i mitten av varje kaka. 4. Sätt lite sylt i hålrummet. 5. Baka kakorna i ca 15 minuter, tills de är guldbruna. Låt levern svalna i några minuter på ett bakplåt, sätt det på disken och låt det svalna helt innan det serveras.
Serveringar: 6-8