Tips för att laga bröstkorv med svampar Lite, som en leksak, kochanchiki brusselspirar gillar att äta både vuxna och barn. Men av vissa skäl har denna kål ibland en bitter, bitter smak. För att bli av med det, måste bröstkorgar hällas med kallt vatten, koka upp det, dränera vattnet. Häll sedan färskt vatten igen, och koka några minuter, inte upp till beredskap. Den återstående bitterheten kommer att gå bort under stekningen, om du skär varje huvud i hälften. Den mest känsliga och inte bittera smaken åtnjutas av små huvuden. För detta recept kan du använda både färska och frusna spridskor. Om så önskas kan du steka finhackad lök tillsammans med svamp och bröstspiraler, men tack vare den speciella smaken av denna kål är det inte en obligatorisk ingrediens. Brysselkål med mushrooms, dekorerad med färska örter, kan serveras på festbordet, och smaken av denna maträtt kommer att tilltala till och med till äkta gourmeter.
ingredienser:- Kål Bryssel 300 g
- Svamp mushrooms 200 g
- Persilja färsk 1 gäng
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Svartpepparpulver 1 tsk.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Vi tar bort de övre löven från Brysselspiror.
- Steg 2 Skär varje stor kachanchik i halv eller 4 stycken.
- Steg 3 Mushrooms tvättar noggrant och skärs svampkanten på benen.
- Steg 4 Klipp svampen i 4 delar eller i halva.
- Steg 5 Blanda svampen med kål.
- Steg 6 Värm upp vegetabilisk olja i en stekpanna med en tjock botten och skicka grönsakssegmentet under locket i 25-30 minuter över medelvärme, ibland rörande - kål ska bli mjuk.
- Steg 7 I slutet av quenching, salt och peppar efter smak. Som en maträtt går det bra med kokta eller bakade potatisar.