- Kycklingbröst - 1 stycke
- Salt, peppar - - Att smaka
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Smör - 2 Art. skedar
- Varm sås - 1/2 kopp
- Salladsblad - - Att smaka
- Blå ost smält - 1/2 kopp
- Blåost - 50 gram
Kycklingbröst klipps i halv så att vi får två smala bitar. I en stekpanna smälte smöret tillsammans med olivoljan. Stek kycklingbitarna till en säker brun skorpa på båda sidor. Ta bort kycklingen från elden och strö den med en skarp sås. Vi lägger undan och hanterar andra ingredienser medan kycklingen kylar. Blanda finhackad blåost med smält blåost (i en förenklad version kan du använda majonnäs eller en blandning av majonnäs och gräddfil). Bladen av sallad och andra grönsaker skärs ganska stora, läggs i en salladsskål. Säsadsalatbladen med ostsås. Överdriv inte med såsen, annars kommer salladen att vara för fet. Kycklingfilé skärs i bitar. Lägg kycklingbitarna till salladen. Solim, peppar efter smak. Sallat är klart. Bon appetit! ;)
Serveringar: 3-4