- Rukkola - 240 gram
- Avokado - 20 gram
- Körsbärstomater - 40 gram
- Räka räkor (skalade) - 8 stycken
- Olivolja - 20 ml
- Balsamvinäger - 1 tesked
- Parmesan - 20 gram
- Havsalt - - Att smaka
- Franska örter - - Att smaka
Ingredienser. Skalade räkor placeras på en varm grill eller stekpanna, steka i några minuter tills de är kokta. I en tallrik häll olivolja, krydda den med franska örter. I den smaksatta oljan sprider vi de stekte räkorna. Rukkola tvättas och läggs i en salladsskål. Tillsätt körsbärstomaterna halva till rucola. Stänk sallad med olivolja och balsamvinäger, lätt saltad. Låt oss blanda salladen, sprida smala parmesanplattor på den. På osten sätter vi tunna skivor avokado. Sprid räkorna i mitten av plattan. Vi häller salladen med olja och provencalska örter, där räkorna låg. Sallad med räkor "Delicious" är klar. Bon appetit!
Portioner: 2