Baka potatis med svampar Hur förbereder du potatis med svamp? Sannolikt bara stek potatis och svamp tillsammans eller individuellt i en stekpanna i vegetabilisk olja. Denna metod är bra om du har färska svampar. Men om du har förberett mycket torkade svampar sedan hösten, så är det även med långvarig blötläggning och efterföljande stekning de torra och lite "gummi". Om du har varit i Vitryssland har du förmodligen provat potatis med svamp på något annorlunda sätt. Där stekas potatis med torkade svampar först, stewes sedan på svampbuljong och dras sedan i en spis eller ugn, smaksatt med aromatiska torra örter och kryddor. Försök att laga potatis med svamp på detta sätt. Så fort du lägger din maträtt i ugnen och en ny svamp smak kryper runt i köket, måste du kämpa för hushållens frågor om hur snart det blir möjligt att "servera middag till en middag". Vi är säkra på att genom att prova denna potatis med svamp en gång kommer du att laga potatis även med färska eller frysta svampar endast för detta recept. Experimentera med olika typer av svampar - köpte eller de som du har förberett dig själv, lägg till dina favoritväxter och kryddor, och det är denna potatis med svamp som blir en av dina favoritreceptioner i din familj.
ingredienser:- Potatis 1000 g
- Svamp mushrooms 200 g
- Vitlök 4 dentiklar
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Smör 10 g
- Provencalska örter 2 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Steg 1 Förbereda bakade potatisar med svamp, ta vitlök, grönsaker och smör, Provence örter, svart jord peppar och salt.
- Steg 2 mushrooms tvättas och skärs. Om du använder torra svampar, häll dem sedan med kokande vatten och låt det stå i 20-25 minuter.
- Steg 3 Skala potatisarna och skär i skivor 5 mm tjocka.
- Steg 4 Förvärm grönsak och smör i en stor stekpanna. Skär vitlöket och stek det tills det är klart.
- Steg 5 Lägg sedan till potatisarna på stekpannan och stek i 6-10 minuter.
- Steg 6 Lägg till svamp till potatis och häll ett glas varmt kokt vatten. Stew under locket i 10-12 minuter. Om du använde torkade svampar, lägg sedan dem till potatisen tillsammans med buljongen i vilken de blötläggs och även gryta under locket.
- Steg 7 Förbered dressingen - blanda 2 matskedar av provensalska örter, 3-4 matskedar vegetabilisk olja, peppar och salt.
- Steg 8 Fett botten av brickan med hälften av fyllningen.
- Steg 9 Sätt potatis och svamp på den.
- Steg 10 Häll sedan resten av förbandet.
- Steg 11 Baka i en förvärmd till 190 ° C ugn i 20-25 minuter, servera sprinklad med örter.