- olivolja - 1/4 kopp
- Balsamvinäger - 1/4 kopp
- vitlöksklyfta - 3 stycken
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- röd paprika - 1 stycke
- Portobello svampar - 8 stycken
- Bullar för hamburgare - 4 stycken
- getost - 150 gram
- bladsalat - 4 stycken
På grunda rätter, piska oljan, ättika, vitlök, 1 tesked salt och 1/4 tesked peppar. Tillsätt den bulgariska peppar och svamp, mixa försiktigt. Marinera vid rumstemperatur i 30 minuter eller sätt över natten i kylskåp. Värm grillen till medium temperatur, smörj lätt med grillen. Grilla paprikan, skinnad ner, ca 10 minuter. Ta bort från grillen. När peppar svalnar, ta bort huden och lägg åt sidan. Stek på grillen tills de blir mjuka, 3 till 4 minuter på varje sida. Dela jämnt, sätt på var hälften av rullarna med bulgarsk peppar, svamp, ost och sallad. Skydda med den andra halvan av bullen och servera omedelbart.
Portioner: 4