- Grekisk yoghurt - 200 gram
- olivolja - 2 föremål. skedar
- Röda vinäger - 11/2 teskedar
- mint - 2 objekt. skedar
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- rädisa - 3 stycken
- tomat - 2 st
- gurka - 1 stycke
- sallad - 4 koppar
Lägg i en fin sikt en fuktig pappersservett och placera över en skål. Häll i en yoghurt i sikt och sätt i kylskåpet. Stryk yoghurt i ca tre timmar tills det har en konsistens av mjukost. För att göra såsen blanda oljan, vinäger, mint, salt och peppar i en liten behållare med ett tätt passande lock. Att svalna. I en stor behållare med ett tätt passande lock placerar du rädisa, tomater och gurkor, täcker grönsakerna med vaxat papper och lägger den skivade salladen på toppen. Stäng och sätt i kylskåpet. Innan du serverar, ta bort vaxat papper, häll såsen och rör salladen. Tillsätt yoghurt, rör om och servera med pitabröd, om det behövs.
Portioner: 2