- socker - 1 glas
- gräddfil - 300 gram
- kock ost eller ostkaka - 300 gram
- gelatin - 1 st. en sked
- Shortbreadkaka - 100 gram
- banan - 1 stycke
- Riven choklad för dekoration - Att smaka
Cake souffle är otroligt mjuk, luftig och lätt. Förberedelse: Mala socker till en konsistens av pulver. Slå upp socker med gräddfil. Rör stugaosten med en gaffel till en jämn konsistens eller blanda i en mixer. Tillsätt kockosten till gräddfilen och slå den med en mixer tills den är jämn. Häll en tunn dricks av upplöst gelatin medan du fortsätter att slå. Sätt kakorna i en delad form med en diameter av 22 cm. Topp med skivor banan och häll den färdiga souffléen. Lägg i kylskåpet i 6-8 timmar. Under denna tid bör souffeln vara frusen, och kakorna blötlägger sig. Ta bort formen och strö kakan med riven choklad.
Serveringar: 8-12