- smör - 4 föremål. skedar
- choklad - 210 gram (90-osötad, storskivad, 120-semisweet)
- mjöl - 1/2 kopp
- bakpulver - 1/4 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- socker - 1 glas
- ägg - 2 stycken
- mjölk - 1/4 kopp
- extrakt av vanilj - 1 tesked
- grädde - 2/3 glas (fet)
Förvärm ugnen till 160 grader. Smörj oljan i en form, lägg den åt sidan. Gör degen. Sätt smör och choklad i en värmebeständig skål, installerad över en kruka med kokande vatten. Rör om tills choklad och smör smälter. Låt svalna något. Blanda i en separat skål mjöl, bakpulver och salt, lägg åt sidan. Slå socker och ägg med en mixer vid medelhastighet i 4 minuter. Tillsätt chokladblandningen, mjölk och vanilj, blanda. Tillsätt mjölblandningen och slå igen. Häll degen i förberedd form. Baka i 27 till 30 minuter. Låt svalna helt i formen. Förbered glasyren. Sätt semisweet choklad i en skål. Värm grädden i en liten kastrull över medelvärme. Häll chokladkrämet, låt stå i 5 minuter. Blanda försiktigt tills det är smidigt. Låt svalna, rör om var 10: e minut, från 25 till 30 minuter tills glasyren är något tjockare. Häll frosten på kakan och låt stå i ca 20 minuter. Sätt i kylskåpet i 30 minuter till 1 timme. Låt sedan stå vid rumstemperatur i 15 minuter före servering. Skär kakan i skivor, dekorera kakorna med ätbara hjärtan och servera.
Portioner: 10