Chokladkaka är hemligheten av en "lat" kock. Denna lättillgängliga efterrätt med en flätig smak av kakao och vanilj kan bli en dekoration av ett festligt bord, en trevlig överraskning för en älskad eller helt enkelt ett tillfälle för en extraordinär tefest.
Ingredienser (för 8 muffins):
- Vatten - 120 ml
- Kakaopulver - 25 g
- Flour Extra Class - 85 g
- Bakpulver för deg - 1 tsk.
- Salt - 1 g
- Smör - 55 g
- Socker - 125 g
- Ägg - 1 st.
- Vanilj-essens - 1 tsk.
Metod för framställning:
- Förvärm ugnen till 180 grader
- Häll i skålen med varmt kokt vattenkakaopulver och slå massan tills den är jämn. Låt blandningen svalna
- Blanda i mjöl, salt och bakpulver i en separat behållare
- Kombinera smör och socker och slå dem med en mixer tills grädden lyser och blir luftig. Tillsätt ägg och slå bra igen
- I oljeväggsmassan tillsätt mjöl och blanda noggrant
- Lägg vaniljens essens till degen
- Kombinera oljeblandningen med den kylda kakaomassan och slå blandaren med medelhastighet
- Häll smet i serveringsdelar för muffins
- Baka capcaken i en förvärmd ugn i 15 till 20 minuter
- Bon appetit!