Ge ko mjölk i ett år eller så är inte önskvärt. Om du av någon anledning inte kan amma din baby eller bara inte har tillräckligt med mjölk, är det bäst att välja en formel för kompletterande utfodring. Efter att barnet vänder ett år kan du gå in i barnens dietspecial barnmjölk, som inte får kokas. Kvaliteten på sådan baby mjölk är mycket högre än normalt. Vid tillagning av spannmål kan du använda vanlig pastöriserad mjölk, eftersom den måste kokas.
Hur och hur mycket att ge skummjölk till barn
Liksom alla lock bör barn börja med att ge mjölk från en liten mängd. Gastroenterologer rekommenderar att man börjar hela mjölken med vatten. Under de första två eller tre veckorna är en del mjölk uppfödd med två delar vatten, då kan endast en del av vattnet tas för en del av mjölken. Det är obligatoriskt att övervaka barnets reaktion på introduktionen av denna produkt, eftersom mjölk kan orsaka allergisk reaktion.
Om barnet redan har allergiska reaktioner eller har problem med ämnesomsättningen, kan mjölk ges endast efter samråd med en specialist (gastroenterolog).
Ett barn i två års ålder ska konsumera 450-500 ml mjölk och fermenterade mjölkprodukter per dag. Vid en ålder av tre kan barnet konsumera mjölk i vilo.
Om mjölken steriliseras är den helt neutraliserad, och den kan lagras i flera månader. Koka denna mjölk är inte nödvändig. Men det är värt att notera att på grund av högtemperaturbehandlingen finns det i så mycket mjölk mycket färre användbara ämnen.
Att ge barnpasteuriserad mjölk är bättre, eftersom sådan mjölk bearbetas till en lägre temperatur, vilket innebär att det finns mer användbara ämnen i den. Denna mjölk lagras inte för länge - bara fem till sju dagar, förutom att mjölk ska kokas lite.
Landsbygdsmjölk är användbar, men med det bör du vara försiktig. Djuret från vilket mjölken erhålls måste hållas ren, den får endast matas med naturligt foder, och under spillet måste alla hygieniska och hygieniska normer följas. Det är också värt att notera att sådan mjölk är väldigt fet för en bebis, så den måste planteras.
Hela mjölk kan ges till barn upp till två år, då är det möjligt att ge skummjölk.
Produkter baserade på kojölk
Tillsammans med naturlig mjölk måste andra högkvalitativa mejeriprodukter, till exempel yoghurt, gräddfil, kesost, etc., finnas närvarande i barnets diet. Mjölkprodukter framställs genom att jästa mjölk med speciella ferment baserade på kefirswampar, bifidumbakterier, acidophilusstavar och etc. Sådana mikroorganismer, som kommer in i människokroppen, undertrycker den vitala aktiviteten hos patogena mikrober. Också användbara mikroorganismer bidrar till förbättringen av syntesen av B-vitaminer.
Sötmjölksdrycker (yoghurt, kefir, fermenterad mjölk), som är speciella för barn, har hög näringsvärde, smälter lätt och har en positiv effekt på matsmältningssystemet, eftersom de stimulerar produktionen av magsaft och gall. Mängden fermenterade mjölkprodukter bör vara från 200 till 400 ml per dag.
Det är nödvändigt för barnet att ge stugaost, eftersom det innehåller lätt smältbar kalcium och fosfor. Höstost är i själva verket ett mjölkprotein som är avskilt från serumet - den vätska som bildas när mjölken är sur. Höstost innehåller mycket mer protein än helmjölk, men proteinet presenteras huvudsakligen av kasein, och särskilt värdefulla vassleproteiner avlägsnas tillsammans med serum. Också hög i ost och innehållet av vitaminer PP och B1.
För att mata barn är det bättre att använda mellanskumstuga (från 5 till 11%). Barn under ett år behöver 40 gram stallost, upp till sju år bör barn få från fyrtio till femtio gram stuga ost per dag.
Inte särskilt fet i barnmat bör vara gräddfil och gräddfil. Även om mycket feta mejeriprodukter är rika på fettlösliga vitaminer och järn, men de har lite fosfor, kalcium och vattenlösliga vitaminer. Gräddfil med fetthalt mer än 10% i förskolans diet kan användas i form av soppa och andra rätter.