Chokladmannik med ostkulor i multivarquetten Som det redan har visats, klarar den mångsidiga Polaris perfekt förberedelsen av en mängd olika pajer och kex. Före dess utseende bakade jag ofta manikyr i ugnen, så snart jag ackumulerade överskott av alla slags surmjölkprodukter: kefir, jäst, mjölk, yoghurt. Nu är det dags att försöka baka en mannik i en multivark, särskilt eftersom ugnen inte känns som att slå på ugnen och luften i köket värmer inte luften. I den här manikyren bestämde jag mig för att lägga till den ursprungliga fyllningen i form av ostmassa bollar med kokosspån. Jag ritade den här idén från de västra Ukraina-dansernas ursprungliga tårtor. Som tidigare kan detta recept användas för matlagning i ugnen, vilket reducerar bakningstiden.
ingredienser:- Kefir 1,5 msk.
- Ägg kyckling 3 st.
- Salt 0,5 tsk.
- Soda 1 tsk.
- Margarin 100 g
- Kakaopulver 4 msk. l.
- Socker 1,5 msk.
- Vete mjöl 1 msk.
- Groats manna 1 msk.
- Socker 3 msk. l.
- Kokosnötberja 8 msk. l.
- Ägg kyckling 1 st.
- Curd 200g
- Vete mjöl 2 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda mannik behöver vi följande ingredienser: kefir, semolina, mjöl, socker, margarin, ägg, kakao, stekost, kokosnötschips, salt och läsk.
- Steg 2 Manku rör i kefir, tillsätt salt och lämna för svullnad.
- Steg 3 För beredning av ostmassa bollar blanda ost med ägg, socker, kokosspån och mjöl.
- Steg 4 Rulla bollarna på en stor valnöt, sätt i frysen för att frysa i upp till 30 minuter.
- Steg 5 Ägg och socker visp till ett vitt skum.
- Steg 6 Vi häller i smält men inte varm margarin, och sedan läsk, släckt med ättika eller citronsaft. Blanda de två vätskemassorna.
- Steg 7 Sifta i en flytande massa av mel och kakao blandat, ät degen för konsistens, som en pannkaka.
- Steg 8 Chalice multivarki (Jag har en Polaris multivark) smörj med olja, häll degen i den och fördela kocken med ost, drunknar dem i degen.
- Steg 9 Testens volym visade sig vara väsentlig, så jag satte "Bake" -läget i 1,5 timmar. Pajer i multivarka har inte en övre ruddyskorpa, den är bakad men är fortsatt ljus. Du kan vrida mannik och rodna i 10 minuter i Multipovar-programmet, temperaturen är 120 grader.
- Steg 10 Vi tar ut den beredda manikeln med en korg för att ånga, sätta in den i skålen och vrida allt ihop.