Kakor i ingefära glasyr Basen för ginger efterrätt är kokosspån och havregryn. Det är dessa ingredienser som tillsätts av olja och kondenserad mjölk, vilket i sin tur ger kakor en lätt fuktighet (om de självklart inte är överdriven i ugnen). En höjdpunkt är en kryddig glasyr baserad på ingefära och kanel. För att göra en tårtaform kan du använda både batchformen och det vanliga bakplåten, precis efter att kakan med glasyret svalnar, skar försiktigt i kuber och serverar.
ingredienser:- Smör 125 g
- Kokosnötspån 40 g
- Mjöl, vete 80 g
- Havregryn 150 g
- Kondenserad mjölk 3 msk. l.
- Socker 100 g
- Ginger dry 1 msk. l.
- Kondenserad mjölk 2 msk. l.
- Sockerpulver 100 g
- Smör 90 g
- Kanelpulver 1 tsk.
- Steg 1 För att förbereda efterrätten behöver du vetemjöl, havreflingor, kokosflis, socker, pulveriserat socker, smör, kondenserad mjölk, ingefära och kanel.
- Steg 2 Först förbereder vi degen. För detta är det nödvändigt att smälta smör, socker och kondenserad mjölk i brand. När sockret är upplöst, svalna blandningen till rumstemperatur.
- Steg 3 Lätt slipa i en kaffekvarn 100 g havreflingor.
- Steg 4 I en separat skål, blanda mjöl, markjordflingor, kokosnötspån och ytterligare 50 g ofyllda flingor.
- Steg 5 Kombinera torrblandningen med det smälta söta smöret och blanda väl.
- Steg 6 Om smeten är för flytande för att tillsätta mjöl. Degen ska vara tjock.
- Steg 7 Smörj formen med olja och sprida degen. Om du använder en satsformat (till exempel, som på bilden), kom ihåg att du inte behöver fylla i formuläret helt, vilket ger utrymme för att höja degen och glasera. Fyll i 1/3.
- Steg 8 Skicka till förvärmd ugn till 180 ° C i 15-20 minuter. Medan kakan är avkylning, laga på glasyren.
- Steg 9 Blanda i grytan, ingefära, kanel, kondenserad mjölk, smör och sockerpulver.
- Steg 10 Stir, behåll låg värme tills flytande konsistens erhålls.
- Steg 11 Sprid glasyren med en sked på kakan.
- Steg 12 Om så önskas, dekorera med en strö och skicka till kylskåpet för att frysa i 30-40 minuter.
- Steg 13 Avlägsna från formen och tjäna.