- semolina - 0,5 glas
- socker - 3 föremål. skedar
- tranbär - 3 st. skedar
- äggvita - 2 stycken
Tranbär bör sköljas ordentligt, torkas och torkas genom en sikta. Juice att lägga undan. I tranbärkramarna häll 2 glas kallt vatten, sätt på en tallrik och koka. Minska värmen, täcka med socker och koka i 5 minuter. Torka buljongen i en ren panna. Tillsätt halvpannan till buljongen och rör om den intensivt, och gör den klar. Piska vispgrädden i ett tjockt skum. I gröt tillsätt saften och slå bra med en mixer. Tillsätt de visade vita, rör och överför i formar. Kyl i kylskåpet i en timme och du kan servera.
Portioner: 3