- potatis - 2 stycken
- salt - 1 st. en sked
- pasta kavatappi - 240 gram
- gröna bönor - 240 gram
- Pesto sås - 1/2 kopp
Skala potatisarna i kuber som mäter 2,5 cm. Lägg potatisarna i en stor kastrull med saltat vatten. Koka upp. Tillsätt 1 matsked salt och pasta eller annan kort rörformig pasta. Koka upp och koka i 2 minuter. Skär bönorna i halva. Tillsätt bönorna. Koka upp och koka tills grönsakerna är mjuka och pastan är klar, ca 6 minuter. Kasta pastaen med potatis i en kolv och dränera vattnet. Rör om med 1/2 kopp pesto, krydda med salt och peppar. Servera disken varm eller vid rumstemperatur.
Portioner: 4