- kockost - 500 gram
- margarin - 200 gram
- socker - 2 föremål. skedar
- ägg - 4 stycken
- läsk - 1 tsk
- mjöl - 400 gram
- russin - 3-4 st. skedar
- Vaniljssocker - 10 gram
Pisk sockret med ägget. Tillsätt vanilj och läsk, vispa. Vi lägger kockost och margarin i blandningen, slå den. Tillsätt mjölet (gradvis) genom att blanda med en mixer. Skölj sedan, torka russinerna. Sätt i degen och blanda noggrant. Sätt degen i bakfat. Baka vid en temperatur av 180 C i 35-40 minuter. Innan du serverar, låt muffinsna svalna något.
Portioner: 7