- Tomater - 1 Kilogram
- Kycklingfilé - 200 gram
- Morötter - 150 gram
- Lök - 150 gram
- Gelatin - 25 gram
- Sol - 1 klämma fast
- Peppar - 1 klämma fast
- Gröna ärter - 50 gram
- Svarta oliver - 50 gram
- Gröna - 30 gram
Gelatin måste lösas i 150 ml kallt vatten och läggas åt sidan i 1 timme. Morot skuren i stora bitar och lök i kvartalen. Filéer, morötter och lökar laga mat till färdig, salt och peppar samtidigt. När alla ingredienser är klara, måste de dras ut och dränera buljongen. Tillsätt gelatin och koka, men koka inte. Filé under tiden finhacka och tomater att tvätta och skära av dem överst. Köttet dras och fylls med kycklingfilé och hälls sedan buljong. I kylskåpet för att klara de fyllda tomaten, och sedan dekorera med gröna, oliver och ärter.
Serveringar: 6-7