I en daghem bör moder:
1.200 g kött, fjäderfä eller fisk
2.350-500 gram grönsaker (varav potatis inte överstiger 200 g);
3,250-300 g frukt;
4.200-250 g spannmål, spannmål, fullkornsbröd;
5,500-800 g jästa mjölkprodukter (kefir, yoghurt, gräddfil);
6,120-170 g stekt ost och ost;
7,1 EGG;
8,25 g smör;
9,15 g vegetabiliska oljor (solros, majs, olivolja).
kött
En oumbärlig produkt under amning, men får inte transporteras bort. Våra farmödrar trodde att om du överdriver kött blir mjölk mindre. Alternativa olika sorter: nötkött, mager fläsk, tunga, kyckling, kalkon, kanin. Mycket väl kompenserar för bristen på järnbifflever.
Souffle från levern
ta:
0,5 kg nötköttlever
300 g kål
3 morötter
1 lök
3 ägg
0,5 koppar mjölk
50 g sur grädde
salt, peppar - efter smak
vegetabilisk olja
bakpulver
preparatet:
Lever passerar genom köttkvarn. Salt och peppar. Skaka kål, lök och riven morötter för att lägga ut under locket.
Slå ägg med mjölk. Kombinera alla ingredienser, tillsätt läsk vid knivens spets, blanda väl. Lägg i en smurt form. Baka i 20 minuter i ugnen vid 180 ° C. Kort före beredskapen att hälla gräddfil, baka i ytterligare 5 minuter.
fisk
Byt kött med fisk och skaldjur minst 1-2 gånger i veckan. Om huden på bröstvårtorna är för torr, äta havsfisk så ofta som möjligt.
Fisk och grönsaksspuff
ta:
300 g laxfiléer
400 g filéer av någon vit fisk (torsk, abborre, gädda)
2 bord, skedar av markbrödsmulor
100 ml kräm
2 ägg
2 bord, skedar av stärkelse
salt
100 g morötter, ätpinnar
100 g gröna bönor
1 hackad lök
citron
vegetabilisk olja
dill
preparatet:
Förbered malet kött. Det är bättre att inte blanda röd och vit fisk, men rotera en efter en. Blanda det malet köttet från laxen med det slagna ägget, tillsätt 50 ml kräm och 1 bord. sked av brödsmulor och stärkelse. Salt, lägg till hälften av glödlampan och en del av dill. Detsamma upprepas med malet kött från vit fisk. Smörj formen med olja. Sätt på botten av malet kött från lax, på toppen - gröna bönor. Det andra lagret är malt kött från vit fisk, från ovanstående morötter. Avsluta allt med ett lager av malet fisk. Smörj toppen med ett ägg. Baka i 40-45 minuter i ugnen vid 175 ° C. Innan du serverar, häll citronsaft eller dekorera med en citronskiva.
Groats, spannmålsprodukter
Den bästa källan till B-gruppens vitaminer, som stöder nervsystemet och PP-nikotinsyra, som är ansvarig för tarmens arbete. Bovete, havre, vete minska trötthet på grund av närvaron av mineraler: kalium, fosfor, magnesium. Man tror att hirs främjar mjölkproduktionen, förhindrar håravfall i omvårdnaden.
Hirsgryta
ta:
4 glas mjölk
1 kopp hirs
1/2 te. matskedar av salt
3-4 bord, skedar av socker
2 ägg
250 g prunes
preparatet:
I form av häll kall mjölk, stänk tvättad hirs, tillsätt salt, socker, sätt i ugnen vid 250 ° C, efter kokning sänka temperaturen till 100 ° C. När hirs absorberar nästan mjölk, lägg till ett lätt slagen ägg, pressa pommes frites över grytan, lägg smörstyckena på toppen.
Grönsaker, gröna
Av stor vikt är det sättet på vilket dessa produkter är förberedda. Till exempel stekar grönsaker i mycket olja innan de fylls i soppa gör disken mer kalorisk och mindre användbar. För lång värmebehandling förstör de flesta vitaminer och minskar näringsvärdet av grönsaker. Ät ofta sallader från råa grönsaker, färska örter. Och recepten för heta rätter ska väljas enligt principen: Ju kortare koktiden desto bättre.
Pumpasoppa
ta:
1-1,5 kg pumpa
1 glas grädde
salt
peppar till smak
preparatet:
Pumpa skärs i bitar (skär inte skalen), häll kokande vatten och koka i 15-20 minuter. Avlägsna från värme, slipa i en mixer, häll i grädde, salt, peppar. Du kan lägga direkt på tallrikar av kycklingbröst eller strö med croutoner.
Frukt och bär
Innehåller inte bara en massa vitaminer, men också de grova kostfibrerna som är nödvändiga för att tarmen ska fungera korrekt. Det är bättre att välja säsongsbetonade frukter som växer i ditt område. Exotisk frukt, försök lite att följa barnets reaktion.
drycker
Den bästa drycken för en ammande mamma är rent dricksvatten. Du måste dricka exakt så mycket som du vill. Överskott av vätska, hällt in i kroppen genom kraften, är sannolikt omvandlad till ödlor, och inte till ytterligare delar av mjölken. Men försök inte torkningen av törst "för senare". Om du vill dricka, avlägsna alla viktiga problem, sluta och dricka, annars kommer vätskan för mjölkproduktion att erhållas genom uttorkning av andra organ, till exempel ... av huden. Även om två timmar av uttorkning är nog, så att på vårdmoderns ansikte uppträdde milier: vita finnar som uppträder när det finns brist på fukt i huden.