- Kött - 2 Kilogram
- Färsk dill - 50 gram
- Persilja färsk - 50 gram
- Kefir eller yoghurt - 500 Milliliter
- Salt - Till smak
- Basilika färsk - Till smak (valfritt)
- Vitlök - Till smak (Valfritt)
- Kryddor - För att smaka
Dietary Shish Kebab är inte en myt, men en verklighet, och mycket smakrik. Det finns emellertid ett "men" - för en diet shish kebab passar inte allt kött och inte varje pickle. För denna shish kebab är det bäst att använda kyckling, kanin eller magert nötkött (eller till och med bättre kalvkött) och som grund för marinaden ta kefir eller yoghurt. Vi kommer dock inte att slösa tid på överflödiga förklaringar - allt beskrivs i detalj i receptet.) Så, hur man förbereder en dietgrill: 1. Vi tvätter köttet, tar bort filmerna, skenorna på benen, huden - i allmänhet förbereder den. Därefter skär vi i portioner. 2. Gröna persilja och dill och finhackad. Om du älskar basilika, lägg till den. 3. Blanda kefir (eller naturlig yoghurt), grönsaker, salt och kryddor som gör att du kan konsumera din hälsa i en kastrull eller skål. Du kan passera ett par vitlöksklyftor genom pressen. 4. Vi lägger köttet i marinaden, blanda och rengör i kyla i 2-3 timmar. 5. Vi går ut ur kylskåpet i förväg, så att köttet kan värma upp lite. Strängbitar på spettarna. 6. Och här börjar det mest intressanta - varje spett är insvept i matfolie. Och på kolen! Köttet kommer att bakas i sin egen juice, men det kommer att blötläggas med ett ljust doft av rök och gräs. Om fem minuter innan folien är klar att ta av och köttet hålls något över den öppna värmen, kommer den att ta en tunn guldskorpa ... Det är bara gott! ;) Det är allt - nu vet du hur man lagar en dietgrill. Enligt detta recept kan du laga inte bara kött, utan även fisk, grönsaker, svampar. De kommer att vara mycket juicier och mycket mer användbara än traditionella shish kebabs. Bon aptitret och god hälsa! ;)
Portioner: 8