- Vitlök - 3 tänder
- Ginger - 2 Art. skedar
- Citron - 0,5 stycken
- Bow - 3 stycken
- Curry - 2 teskedar
- Peppar, salt - För att smaka
- Ground black pepper - 2 teskedar
- Kycklingbröst - 2 stycken
1. På en liten rivare gnuggar vi ginger och vitlök. Lägg sedan allt i en skål. Lägg till här svartpeppar, vegetabilisk olja, salt, citronsaft och curry. Vi blandar allt bra och tillfälligt avsatt. 2. Haka i kycklingfiléen i små bitar. Sedan i en skål till en blandning av kryddor, sätt bitarna av filé och blanda noggrant. 3. Vi rengör löken, i en mixer slipar vi två glödlampor (en homogen massa bör visa sig), den resterande löken ska skäras i tunna hål. Sedan värmer vi upp vegetabilisk olja i kastrullen, vi lägger den hackade löken och omrör, stekar. Stek ca fyra minuter tills mjukheten på löken. 4. Sätt i lökmosen i löken och rör om cirka fem minuter, steka. 5. Lägg sedan till bitar kycklingfilé med en kryddig marinaden och cirka fem minuter friter. Glöm inte att rör om det. Gör det bättre med en träsked. Vi häller vatten här, koka det, minska elden och sätt på den i ungefär tjugo minuter. 6. Klar curry satt på en tallrik och serverades vid bordet.
Portioner: 4