- långkornigt vitt ris - 1 glas
- vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
- medium glödlampa - 1 stycke
- vitlöksklyfta - 2 stycken
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- karrypulver - 1 st. en sked
- Jordginger - 1 tesked
- tomatsås - 3 koppar
- ärtor - 900 gram
- limejuice - 1 st. en sked
- yoghurt med låg fetthalt - 1/2 kopp
Koka ris enligt instruktionerna på förpackningen, täck och varma. Medan riset kokas, värms oljan över medium värme i en stor stekpanna. Tillsätt lök och vitlök, krydda med salt och peppar. Koka, rör om ofta, tills löken är mjuk, från 4 till 6 minuter. Tillsätt currypulver och ingefära, koka, rör om tills aromen dyker upp, i ca 1 minut. Tillsätt tomatsås, ärter och 1 1/2 glas vatten. Koka upp, minska värme och laga, rör om tills blandningen är tjockare, från 8 till 10 minuter. Tillsätt limejuice, krydda med salt och peppar. Servera ris, dekorerad med lime skivor och en nypa karry.
Portioner: 4