Man bör komma ihåg att barnens organism är mycket långsammare än hos vuxna som smälter på vissa livsmedel. Assimileringen och tillbakadragandet av vissa ämnen har sina egna nyanser, vilket måste återspeglas i kosten. Användningen av vissa produkter bör vara begränsad eller helt förbjuden. Förbudet mot koffein i barnmat är komplicerat, främst för att det här ämnet finns i mycket många produkter som är attraktiva för barn. Vi kan inte alltid styra vad våra barn äter i skolan, än de behandlas på en fest.
Koffein i sin rena form erhålls från sådana produkter som kaffe, te, kakao. Många koffein finns i naturlig choklad, cola. Förresten innehåller vissa sorter av kaffe ibland inte lika mycket koffein som te, eftersom tillverkare försöker minska kostnaden för den producerade drycken och lägga till alla typer av surrogater till snabbkaffe.
Situationen är mer komplicerad med drycker som cola. De innehåller mycket koffein, så reklam lyver inte, och deras användning förbättrar verkligen stämningen och lägger till energi. I många drycker kan koffein hållas gömd och visas inte ens på etiketten. Oberoende studier har visat att i USA har ca 70% av alla kolsyrade drycker koffein i sin sammansättning. Hittills är saker lite bättre för oss. Men endast en av tio personer kan smaka på koffeinhalten i en drink.
Användning av kolsyrade drycker, förutom koffein, får barn för mycket socker. Det är källan till övervikt och dentala sjukdomar. Samtidigt i barnens näring i vår tid, mindre mjölk - den främsta källan till protein och lätt smältbar kalcium.
Att följa förbudet mot koffein i barnmat bör vara för att det orsakar excitation av nervsystemet, påverkar hjärtat och blodkärlen, är beroendeframkallande. Barnets kropp absorberar koffein mycket långsammare än hos vuxna. Därför har även en till synes liten dos en negativ effekt. Självklart borde du inte förbjuda ett barn att äta ett eller två choklad godis, det är bättre än lollipops. Men vrid inte konsumtionen av choklad till en daglig vana.
Koffein ökar systoliska volymen i hjärtat (det expanderar mer under varje hjärtslag) och har en vasodilaterande effekt. Därför hjälper under reducerat tryck ofta till att dricka en kopp kaffe. Regelbunden användning av koffein stöder kroppen i det här tillståndet under lång tid, och att ge upp koffein leder i sin tur till huvudvärk, trötthet, sömnighet, humörsvängningar, muskelsmärtor, illamående och ett tillstånd som liknar influensan.
Excitering av nervsystemet kan återspeglas både i ökningen av humör och vid sänkning. Det är välkänt att en chokladkaka hjälper till att klara av depression. Men om ditt barn vägrar att gå och lägga sig, är det hyperaktivt, lustigt, kanske är det koffeinets fel. Därför kan choklad eller en kopp kakao på natten orsaka samma konsekvenser som en kopp kaffe.
Den konstanta effekten av koffein på kärlen förstör dem gradvis. Destruktionen av cerebrala kärl kan så småningom leda till stroke och blödningar.
Med avslag på koffein reduceras uppmärksamhet och reaktionshastighet kraftigt. Därför hjälper morgonens kopp kaffe inte riktigt oss till att vakna, det återställer bara kroppens vanliga tillstånd. Fördröjning av hjärnan och kardiovaskulärsystemet sker ungefär en dag efter avslaget på regelbunden användning av koffein och varar i två veckor. Att bli van vid koffein är mycket snabb, även för ett par veckor.
Hos barn kan användningen av koffein provokera allvarliga neurologiska störningar. Till exempel, en nervös tik (spasm i ansiktsmusklerna, ofta en ögonkontakt eller övre läpp) förekommer ofta om koffein förekommer regelbundet i barnmat. Förbudet mot koffein leder till att fästet är borta.
Koffein kan inte bara matas in i barnets mat. Om amningen dricker kaffe under amning, speciellt om det gäller naturligt, malt kaffe, kommer koffein in i mjölken.
Problemet med förbudet mot koffein i barnens näring är också att användningen av koffein i näring orsakar barn inte bara fysiskt, men också psykiskt beroende. Barnet kan inte ansluta förekomsten av detta eller det här tillståndet med vad han tidigare brukade äta. Även vissa vuxna kan inte känna igen sitt beroende av choklad och kaffe.