Terapeutiska egenskaper av honung

Sedan antiken har folk använt honung för att behandla olika sjukdomar. I gamla medicinska institutioner i Ancient Rus finns ett stort antal recept med användning av honung. För närvarande studeras de medicinska egenskaperna hos honungsbina tillräckligt, och denna information används av många för förebyggande och behandling av ett brett spektrum av sjukdomar. Men man måste förstå att honung är ett medel för ospecifik behandling, vilket bidrar till normalisering av kroppens fysiologi och att använda den bäst i kombination med andra medel.

I kompositionen av honung finns cirka trehundra olika ämnen, 60-80% kolhydrater, ca 20% vatten och 10-15% av andra ämnen. Huvudkomponenterna av honung är fruktos (33-42%) och glukos (30-40%). De är extremt viktiga för människor som energikomponenter av mat och tränger in i blodet praktiskt taget utan fördjupning av matsmältningsorganen. Socker, som vi äter dagligen, bör initialt delas upp i glukos och fruktos, det vill säga enkla sockerarter. Därför är användningen av honung mycket användbar för personer med nedsatt tarmfunktion och diabetiker.

Egenskaper av honung

Glukos, som ingår i honung, kan mycket snabbt fylla bristen på energi i kroppen, som orsakas av allvarlig fysisk ansträngning. Glukos kan detekteras i blodet inom två minuter efter att produkten konsumeras. Fruktos ackumuleras också i levern i form av glykogen, vilket förvandlas till glukos efter behov. Acetylcholin, som också är en del av honung, är en neurotransmittor som reglerar nervcellernas funktion. det påverkar det centrala och autonoma nervsystemet, lindrar nervspänningen och orsakar vila. Tack vare fruktos i levern förbättras glykogenreserven. Samtidigt förhindrar kolin, som ingår i honung, leverens fetma. Fruktos och glukos ger extra energiintag till hjärtmuskeln. Acetylcholin kan underlätta hjärtets arbete. Om mängden blod som pumpas av hjärtat ökar blir puls mindre frekvent.

Innehåller sig i honung (mestadels i mörka) ämnen, såsom magnesium, kobolt, järn, koppar och vitaminer som hör till grupp B, vilket stimulerar produktionen av röda blodkroppar (röda blodkroppar). Också, eftersom honung har egenskapen av hygroskopicitet och har stort osmotiskt tryck, kan den desinficera öppna sår, vilket ger skydd mot infektioner och hjälper till att rensa sår.

Honung är en väldigt näringsrik produkt. Tvåhundra gram honung för näring är lika med 250 kärnor valnöt, 200 g fettost, 500 g beluga, 500 g fiskolja eller 350 g nötkött. Den innehåller de flesta kemiska element som vår kropp behöver fungera korrekt. Människokroppen absorberar honung helt (för referens - köttet absorberas av kroppen med 95%, mjölk med 90%, rågbröd med 85%, potatis med 90%, vetebröd med 96%). Ett kilo honung innehåller 3100 kalorier. För vuxna är produktens dagliga norm 100-150 g, för barn 40-50 g. Doser som överstiger dessa normer rekommenderas inte, särskilt vid långvarig konsumtion.

Det finns många hänvisningar till användningen av honung i barnmat tillbaka i antiken (en av de äldsta dateras tillbaka till 900 år f.Kr.). Redan i forntida Kina trodde hon att honey ökar styrkan, stärker vilja, förnyar alla inre organ, brinner fett. I forntida Egypten gavs honung i skolor - man trodde att de som äter honung utvecklas snabbare både mentalt och fysiskt. I Spanien tjänar honung som tillsats till bröstmjölksersättning, som tjänar som medel för att bibehålla hälsan hos för tidigt födda spädbarn och spädbarn, liksom barn som diagnostiseras med gulsot eller hypokromisk anemi. Det märks att honung bidrar till ökningen av barnets vikt och ökningen av mängden hemoglobin i blodet samt förbättringen av barnets aptit och den positiva effekten på gastrointestinaltillståndet.