Pumpa kan vara en stor efterrätt. Alla vet att födelseplatsen för puddingar är England, där de först till och med var beredda till frukost från vad som var kvar av gårdagens middag, att kombinera produkter med äggmassa och bakning i formen. Söta efterrättspuddor dök upp i 1700-talet, och de började serveras inte bara för frukost, men också i slutet av lunchen. Grunden för dem, och då, och nu blir ofta bär och frukter. Men många erfarna hemmafruar vet helt väl att vissa grönsaker också perfekt kombineras med socker, och en av dessa grönsaker är en pumpa. Tyvärr är många människor, och särskilt män, ganska fördomar mot denna produkt. Men om de upptäcker att de förr i tiden gjorde en kärleksdryck från pumpafrön, och pumpajuice hjälpte männen att upprätthålla sexuell aktivitet i många år inte värre än alla nyfångade "Viagra" i kombination, kanske de börjar äta disken kokta av det med nöje. Börja ett experiment med vår underbara pudding. Det kan vara förberedt för ett stort företag - tillräckligt för alla och för två. Kallt, det är inte mindre välsmakande, men om du vill ha det kan du värma upp, som tidigare ströks med pulveriserat socker.
ingredienser:- Pumpa 800 g
- Apple 1000 g
- Ljusrosiner 100 g
- Cognac 2 msk. l.
- Mjöl, vete 250 g
- Smör 100 g
- Citron 1 st.
- Brun socker 250 g
- Bakpulver 1 tsk.
- Soda 0,25 tsk.
- Nötkött 10 st.
- Kanelpulver 2 tsk.
- Ginger dry 1 tsk.
- Steg 1 För testet måste vi kombinera det kylda smöret, läsken, bakpulveret och 150 gram socker.
- Steg 2 Kombinera noga till en homogen smula. Stäng matfilmen och sätt i kylskåpet.
- Steg 3 Skala pumpan och skär i kuber ca 2 x 2 cm.
- Steg 4 Äpplen ska vara doftande, skalla dem från skalet och frön - skära som en pumpa.
- Steg 5 Blötlägg rosinerna i konjak.
- Steg 6 i en mortel krossa kryddnejlika, ingefära och kanel.
- Steg 7 I en stor och djup stekpanna smälter smöret.
- Steg 8 Lägg kryddorna och värm dem lite.
- Steg 9 Lägg till en pumpa, 80 g socker, klistra halva citron i en stekpanna, blanda allt grundligt, täck och gryta i 15 minuter.
- Steg 10 Lägg sedan till äpplen och russin, blanda allt och gryta i 10 minuter, rör lite.
- Steg 11 Sätt den färdiga blandningen i ett stort och djupt bakfack.
- Steg 12 Ovanpå jämnt sprinklad med kyld krummning erhålls degskiktet ca 2-3 cm och strö sedan med det återstående sockret.
- Steg 13 Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 25-30 minuter.