Figurerad pasta med aubergine Recept av italiensk mat - en ökänd framgång, för det är den här nationen är känd för sina hemlagade läckra rätter som erövrade hela världen. Och det här är inte en överdrift, utan snarare ett blygsamt påstående. Naturligtvis kan idag en produkt av italiensk produktion köpas i någon stor stormarknad, men här är grönsakerna ... De lovar även Medelhavskaketet, för det är i denna region att de mest saftiga och smakfulla oliverna, kucchini, kronärtskockor, äggplantor, Det är färska grönsaker och frukter som är den perfekta grunden för italiensk pasta. Och naturligtvis ostar: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Från enbart uppräkning av dessa produkter intensifierar aptiten åtminstone. Lugna hungern och snälla dig själv kan skålen, som kommer att diskuteras i detta recept. Allt är enkelt och gott, eftersom det borde vara recept på italiensk mat.
ingredienser:- Klistra in 400 g
- Aubergine 200 g
- Parma skinka 100 g
- Ostparmesan 50 g
- Olivolja 3 msk. l.
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Salt 0,25 tsk.
- Steg 1 För denna maträtt behöver du: fusilli, aubergine, Parma skinka, parmesanost (vi redan malet), olivolja, salt, peppar.
- Steg 2 Aubergine tvätt, handduk torr och skär i medelstora kuber.
- Steg 3 Parma skinka skärs i stora, men smala remsor.
- Steg 4 Förvärm stekpannan, tillsätt olivolja och sedan aubergine. Stek tills det är klart i ca 7-10 minuter. Efter salt och peppar. Överför till en annan kapacitet.
- Steg 5 Stek i Parma-skinkan i 3-4 minuter i samma stekpanna.
- Steg 6 Koka fusilli till kokt i mycket vatten och tillsätt salt. Töm sedan vattnet och kombinera alla ingredienser (pasta, aubergine, Parma-skinka) i en behållare. Strö över Parmesan och kolla på salt. Servera omedelbart.