- Kycklingbröst - 300 gram
- Potatis - 150 gram
- Lök - 50 gram
- Morötter - 50 gram
- Vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
- Nettle - 150 gram
- Ägg - 3 st
- Dill, persilja, salt, kryddor - - Att smaka
Invånarna i centrala och norra Ryssland tycker inte särskilt om nässlor. Och förgäves! Södra och invånare i soligt Ukraina har länge upptäckt hemligheten hos detta bitande gräs. Av speciell popularitet är det naturligtvis borscht av nässlor. Särskilt ofta är denna matlagning kokad på våren, när gräsväxterna är fortfarande mycket unga och inte så "onda". Prova och du! Skålen är otroligt god och användbar - det är inte för ingenting att nässlor kallas ett riktigt förråd av vitaminer. Hjälp din kropp efter en lång vinter. Tja, jag ska berätta för dig ett enkelt recept för att laga borsch med nässla: 1. Häll bröstet med kallt vatten och koka i 35 minuter, ta av skummet. 2. Medan buljongen bryggs, steka de finhackade lökarna och riven morötter på en medelstaka rivare i vegetabilisk olja. Skär potatisarna i kuber, koka ägget. 3. Ta ut bröstet från den färdiga buljongen och skär köttet i små bitar. Lägg köttet i potten med de hackade potatisarna. Koka i 15 minuter. 4. Lägg i buljongen den hackade nässeln, hackade ägg, stekt grönsaker, hackade grönsaker, salt och kryddor. 5. Låt soppen hällas i 2-4 minuter och ta bort från värme. Häll över tallrikar och servera till bordet. Bon appetit!
Serveringar: 6